О моем наболевшем ))) о майонезе!!!

Решила-таки поучаствовать в конкурсе... https://www.diets.ru/post/937441/

Там девочки сделали прямо целые обзоры по "замене вредностей", просто молодцы...
За всех проголосовала!!!
Но у меня список вредностей, слава богу, измельчал, уменьшился до минимальных размеров...
С большинством "вредностей" уже разобралась - практически не ем уже ничего такого. Но майонез - это был (и есть!!) реальный "затык на века" - до сих пор его хочется! Особенно с рыбой, если приготовить ее суховатой...

Но вот мои варианты замен:
1. Несладкий нежирный йогурт с острыми и ароматными добавками: прежде всего горчица и (или) хрен и лимонный сок, еще здорово получается, если горчица с зернышками.

"Вторая серия добавок" - это зелень, практически любая, протертая с солью (с солью важно не перестараться!), а еще в этой серии - размельченный с солью же чеснок, но это идет не ко всем салатам и блюдам.

"Третья серия добавок" - овощи, часто маринованные (огурчики, болгарский перчик, кабачок) - все это или что-то одно - в блендер и - добавляем.

2. Овощи могут быть и самостоятельной заправкой, без основы в виде йогурта, просто засунуть блендер в маринад )))

3. Для соусов погуще йогурт заменяю пастообразным творожком.

Лимонный сок, если нет лимона, заменяю яблочным/винным или любым другим уксусом.
Ну и еще есть рецепт домашнего майонеза ))) но все же там масло - и калорийность его получается очень высока.

Если кому-то понравилось, я буду благодарна за голоса за мой коммент (он где-то в середнике странички)
https://www.diets.ru/post/937441/