Девочки, посоветуйте!

кроме шашлыков можно замариновать овощи и пожарить вместе с шашлыками.а газ на даче есть?

Я бы привлекла многочисленных родственниц на подмогу.

Супа побольше сварите - зеленые щи, например, на курином бульоне, С картошкой, салат из сырых овощей, можно рулетики из лаваша сделать или типа шаурмы что то (лаваш+ курица+ капуста). Овощи любые на гриле запечь, картошку в золе испечь, откройте запасы (или купите ) соленых огурчиков, помидоров. Можно рыбу на гриле запечь в фольге с овощами.

Обед вообще не проблема - на даче куча молодой зелени, капустка молодая - щи свежие сварганьте или супчик щавелевый с яичком. Наварите кастрюлищу. Да и макароны или картошку с тушенкой. Плюс свежие овощи - вот вам и обед

Рыба гриль в фольге - очень вкусно!

на завтрах тосты с сыром\медом или еще чем, можно сварить яйца. На обед обязательно побольше супа. На ваш выбор или щи, можно и на воде без мяса( его много было в шашлыках) можно куриную лапшу - какую нибудь облегченную под дачные условия. Овощи на костре или колбаски\сосики

Можно замариновать лимоном скумбрию и в решетку на мангал. Ещё окрошку, если есть холодильник, покрошить и в тарелках разбавлять квасом или чем вы любите. Еще плов (большой казан , если есть) .Цыплята табака , можно дома сделать, а там разогреть на том же мангале.

На костре здорово жарить яйца на сале и с овощами-ну это при наличии большой сковороды,шурпа- ее можно есть весь день,сначала достается мясо пока варится,потом картошка,а потом уже и сам суп готов, рыбу мариновать в фольге и к костру по мере оголодания гостей-готовится она недолго.........

У нас бабушка на большую (и прожорливую) семью всегда заготавливала ведра окрошки (в виде салата), потом уже заливали все кваском.
"Дачные" варианты - печеная на костре картошка (к ней соленой рыбки), на решетке - мясо и овощи-гриль (болгарский перец, помидоры, лук).

окрошечка форевер

А я рекомендую ароматную рыбную юшку на костре,а отдельно подать молодую картошечку и в другой пиалке мелко рубленый молодой чесночок,укропчик,перетереть с солью,разбавив чуть рыбным бульоном.У нас на природе это основное блюдо.Рыбу подаем отдельно.Над ухой у нас колдуют мужья-вроде и при деле и под ногами не мешают пока мы накрываем на стол .Вместо салатов(чтобы не потекли) на столе на блюдах на листьях салата выкладываем красиво нарезаные овощи,а перед подачей их сбрызгиваем лим.соком.А нарезки из колбасы-балыка-сыров-бекона давно на природе не котируются,точнее быстро заветриваются и теряют свой вид на фоне шашлыков и гриля из разных видов мяса(всегда свинные антрекотики,телятинка и рыба-гриль.Последний раз я делала на гриле стейки голубой акулы(звучит?!).

а сыр сулугуни в лаваше запечь? супер получится! или рулетики сделать из того же лаваша с семгой и сыром!