Подскажите, кто знает!

Рецепт сама нашла на старом сайте Будь стройной! у кого- то в дневнике из мужчин,у Алимджана, скорее всего.Рецепт такой: собирают листья винограда, протирают сухой тряпочкой, складывают по 10 штук, заворачивают в трубочку, чтобы пролезало в горлышко пластиковой бутылки от минералки, плотно закручивают крышку. Хранить можно в холодильнике в подвальном помещении. Когда откупориваете бутылку, не забудьте промыть листья. Фасовать лучше в мелкие бутылочки, потом ее разрезал, достал листья и готовь на здоровье.

Нет, не пробовала, этот рецепт я нашла зимой, но думаю, что он подходящий.

Хорошенько промываем листья под проточной водой, складываем в большую миску и ошпариваем кипятком, воду тут же сливаем (долго держать в кипятке не следует, т.к. листья сварятся,что нам очень не желательно). Листочки поменяют цвет, станут гораздо темнее. Теперь, слегка остывшие листочки, складываем стопочкой, примерно, по 10 штучек. И начинаем сворачивать конвертиками эти стопочки, или кому, как нравится, просто конвертиков больше в банку влезет. Каждый конвертик укладываем в баночку. В маленькую баночку вмещается 6 конвертиков по 10 листочков - это 60 "долмочек" на раз. Сверху па листья всыпаем по 1 ч. л. сухой горчицы, щепотку молотого перца ( можно пару горошин), 1 ч. л. с небольшой горкой соли (крупной). Заливаем баночки кипятком почти до краёв (потом жидкости оказывается меньше, видимо листочки впитывают) и закручиваем плотно крышками, переворачиваем вверх дном.
Зимой перед использованием листьев их необходимо вымочить пару часов в пресной воде.