Запеченная в духовке цветная капуста с курицей

Очень простое и вкуснейшее блюдо — запеченная в духовке цветная капуста с курицей. Оба этих продукта и по отдельности вкусны и полезны, и отлично сочетаются друг с другом. «Запеканка» получается нежная, сытная, и в то же время не слишком калорийная. И минимальное количество продуктов и усилий на приготовление!






Рецепт приготовления: цветная капуста с курицей

Примечание: в этом блюде можно использовать как кусочки куриного филе, так и куриный фарш, а также филе или фарш индейки.
Состав продуктов:
Цветная капуста — небольшой вилок или заморозка 400 г
Куриное филе или фарш — 300 г
Сметана — 150 г
Лук репчатый — одна головка
Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление кратко:
Капусту отварить
Лук пассировать
Кусочки курицы обжарить
Выложить в форму все слои
Смазать сметаной
Запечь в духовке
Подробное приготовление по шагам

Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем 3-5 минут. Замороженную капусту можно не отваривать:



Слегка пассеруем на растительном масле репчатый лук, затем добавляем кусочки филе и немного обжариваем (примерно 10 минут):



Укладываем в жаропрочную посуду слоями — вначале капусту:



Смазываем сметаной, посыпаем специями:



Затем выкладываем кусочки курицы с луком:



Сверху тоже смазываем сметаной, добавляем специи, зелень, свежую или сушеную. Красиво и ароматно получается украсить розовым перцем-горошком:



Помещаем нашу цветную капусту с курицей в разогретую до 180С духовку без крышки — и примерно через 30 минут готова замечательная капустно-куриная «запеканка»: