Рецепт очищающего крем-супа из тыквы и яблок на две порции:
150 гр тыквы, очистите и порежьте на кубики
чайную ложку тертого имбиря
1 корень петрушки, почищенный
5 листиков шалфея, мелко нарубите
небольшой кусочек моркови, нарежьте мелко.
100 мл свежевыжатого яблочного сока
столовую ложку оливкового масла
1/3 чайной ложки куркумы
стакан кипятка.
По вкусу можно добавить черный перец, соль, кориандр или карри.
Маленький зубчик чеснока (на любителя).
Разогрейте масло и добавьте приправы, яблочный сок, морковь, тыкву, варить 25 минут. Следите, если суп будет слишком густой, добавляете горячую кипяченую воду. Готовый суп залить в блендер, добавить имбирь и измельчить. Можно украсить зеленью и добавить немного слегка обжаренных тыквенных зернышек.
Пока нет комментариев.