Как я похудела на 30 кг за год. Часть 5. Питание

Основу моего рациона составляют:
I. Мясо. Птица. Рыба. Морепродукты.
II. Овощи. Фрукты.
III. Кисломолочные продукты. Сыр.

Продукты, которые я употребляю. (Любой прием пищи – белки + углеводы)
Каждое утро выпиваю стакан воды. Вода + отжать часть лимона + мед.
УГЛЕВОДЫ
ФРУКТЫ, которые я ем: грейпфрут, банан (да, я знаю, что гликемический индекс у них высокий, но я люблю бананы и иногда их ем), апельсин, яблоко, груша, персик и тд
ЯГОДЫ: я люблю все ягоды: клубнику-малину-землянику-чернику-голубику-и тд.
ОВОЩИ, которые я ем: зелень, зеленый салат, помидор, огурец, болгарский перец, свекла, кольраби, баклажан, кабачок и тд.
КРУПЫ, которые я ем.
Овсянка. Я завариваю 2 столовые ложки геркулеса кипятком – как чай. Без сахара, без соли, без масла. Да, кашу я не варю. Добавляю горсть орехов. Могу добавить фрукты. Мед добавляю только после того, как каша остынет. Я подружилась с овсянкой.
Киноа. Варю на воде в мультиварке. Потом обжариваю лук и добавляю туда кашу.
Про полезные качества киноа можно говорить бесконечно. В интернете много информации.
Гречка. Особенно люблю с грибочками.
Рис. Редко, потому что больше люблю другие каши.
Орехи. Кешью. Миндаль. Кедровые орешки. Их можно отнести к растительным белкам.
БЕЛКИ
Что я изменила с начала похудения – стала есть больше белка.
Рыба. Запекаю без масла в духовке. Минут 30.
Мясо. Отвариваю / тушу
Птица. Курицу отвариваю, затем тушу с луком.
Творог. Естественно, творог я покупаю без сахара. Если хочется перекусить, ем творог с медом. Сыр. Яйца. Кефир. Молоко (как основа для смузи).

ВОДА
Что я изменила с начала похудения – стала пить не меньше 2 литров воды в день.
Пила воду за 20 мин до приема пищи.

ИСКЛЮЧЕНИЯ
Если я ем что то очень калорийное, я ем это с большим количеством салата.
Если я пришла в гости, я буду есть то, что есть у хозяйки.
Если я приглашена в гости, а этот день у меня разгрузочный, значит, этот день не будет разгрузочным.
Чипсы. За этот год я их ела 1 раз. Я их очень хотела. Поела и забыла про них.
Мороженое. Изредка себе позволяю.
Сулугуни.
Описать мою любовь к сулугуни невозможно. Я пыталась убедить себя что я люблю низкокалорийный сыр 17% ольтермани.
Как передать словами то, что происходит со мной в то время, когда я прикасаюсь к сыру сулугуни? В общем я перестала бороться с сулугуни. Впустила этот сыр в свою жизнь. Но – с ограничением. Не часто + понемногу.

Сладости.
У меня действует запрет на ВСЕ покупные сладости.
Что меня в них не устраивает: Сахар в большом количестве. Трансжиры. Маргарин.
Поймала себя на том, что покупаю продукт из-за красивой упаковки; из-за грамотного, но безжалостного маркетинга.
Например – Прислушаться к ощущениям и раствориться в абсолютном блаженстве. Так кто же сказал что рай на земле невозможен? Баунти, райское наслаждение.
Состав райского наслаждения:
Начинка: сушеный кокос, сахар, глюкозный сироп, эмульгатор, регулятор влажности, соль, идентичный натуральному ароматизатор. Шоколад: сахар, какао, молоко, лактоза, молочный жир, эмульгатор, идентичный натуральному ароматизатор.

Я сама пеку. Иногда балую себя и мужа. Себя балую выпечкой низкокалорийной.
В интернете куча рецептов.

ТЯГА К СЛАДКОМУ
Чайная ложка меда. Каждый день.
Если хочется чего-то, непонятно чего, но точно сладкого – и так, что аж зубы сводит, иду в аптеку, покупаю хром. Пью несколько дней.

ПОКУПКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
При покупке продуктов питания, я смотрю на срок хранения
На количество белков / жиров / углеводов, на производителя.
Научилась выбирать продукты.
Придерживаюсь такой идеи – лучше съесть меньше, да лучше.
Например, я ем не дома, а в гостях, если на тарелке гора картошки и кусок мяса, я съем кусок мяса. Это самое ценное что будет на тарелке. Плюс – какой-нибудь немайонезный салат, если такой окажется на столе хозяйки.