Окрошка по старо-русскому рецепту

Количество порций: 8

Kалорийность на 1 порцию: 170 ккал


Ингредиенты


Квас 2 л.

отварной картофель 5 шт.

редис 12 шт.

варенные яйца 6 шт.

огурцы свежие 3 шт.

тушенка говяжья 200 гр.

зелень

горчица 1 ст. л.

сахар 1 ч. л.

сметана


Способ приготовления

Отделить желток от белка, желток размять и смешать с горчицей и сахаром, залить эту смесь квасом, отставить в сторону для отстаивания. Картофель и яичный белок нарезать, редис и огурец натереть на крупной терке, добавить тушенку, добавить закваску, квас и посолить по вкусу, добавить зелень. Поставить в холодильник охладиться. В тарелку добавить сметану. Ну очень вкусно!!!