Тортик клубничный по-Дюкановски

Я очень часто делала этот тортик и вот решила его переделать под Дюкана. Получилось очень вкусно. Попробуйте.
Вам понадобиться :
4 яйца
16 таблеток сахзама
1 баночка йогурта обезжиренного
3 стол.ложки мягкого обезжиренного творожка
3 стол.ложки с горкой кукурузного крахмала
3 стол.ложки с горкой СОМ
1 чайн.ложка разрыхлителя
200-300 гр.свежей или замороженной клубники.

Белки отделить от желтков.
. Желтки взбить с 8 растолченными таблетками сахзама,
Добавить йогурт, творожок, крахмал, СОМ.разрыхлитель.
Тесто вылить в силиконовую форму и выпекать при температуре 180 градусов 20-25 мин.
Духовку не выключать, она еще понадобиться.
Белки взбить с 8 растолченными таблетками сахзама до устойчивых пиков.
Корж разрезать горизонтально и промазать половиной белкового крема.
На крем выложить слой разрезанной пополам клубники.
Накрыть второй половинкой коржа.
Смазать оставшимся кремом и выложить слой клубники.
Торт поставить в горячую духовку на 2-3 мин.
Приятного аппетита.