Открытый пирог из картофельного пюре

Открытый пирог из картофельного пюре Готовится этот пирог из готовых продуктов быстро и просто.
Начинка (из готовых продуктов!) может быть любой на ваше усмотрение - мясной, овощной, рыбной.

В данном случае готовим со сложной слоеной начинкой.

Ингредиенты для теста из картофельного пюре:
- готовое остывшее картофельное пюре
- 1-2 яйца
- 2-4 ст. ложки муки до получения пластичной консистенции теста
По вкусу в тесто можно добавить:
- зелень петрушки
- зелень укропа
- зеленый лук
- специи по вкусу (например, тертый мускатный орех)

Из указанных продуктов замешиваем пластичное тесто и даем ему полежать минут 10-15.
В это время обжариваем лук и нарезаем продукты для начинки.
Раскатываем картофельное тесто в пласт и аккуратно укладываем в смазанную маслом форму, как показано на фото.
Для лучшей "отлипаемости" готового изделия полезно после смазывания формы маслом обсыпать стенки формы панировочными сухарями.

Слоями выкладываем начинку:
тертый сыр, жареный лук (можно горячий прямо со сковороды)

нарезанную кубиками колбасу или ветчину..

и ещё раз слой тертого сыра.
4 куриных яйца и немного сметаны с добавкой по вкусу соли и специй взбалтываем до однородности и выливаем смесь поверх уложенной начинки.


Помещаем пирог в духовку при температуре 180 гр. С до образования красивой румяной корочки.
После готовности даем пирогу немного остыть в форме (горячее картофельное тесто очень нежное и ломкое).
Затем аккуратно извлекаем пирог из формы.

Рубрика: Выпечка

Рейтинг:  +40
Пашка
26 июня 2013 года 45 314 9
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Открытый пирог из картофельного пюре
  Готовится этот пирог из готовых продуктов быстро и просто.
Начинка (из готовых продуктов!) может быть любой на ваше усмотрение - мясной, овощной, рыбной.
В данном случае готовим со сложной слоеной начинкой.
Ингредиенты для теста из картофельного пюре:
- готовое остывшее картофельное пюре
- 1-2 яйца
- 2-4 ст. ложки муки до получения пластичной консистенции теста... Читать полностью
 


Дневник группы "Рецепты на все случаи жизни":



Комментарии:

26 июня 2013 года
0
утащила, огромное спасибо

26 июня 2013 года
0

26 июня 2013 года
0
спасибо, утащила мужу понравиться, а я хотя бы понюхаю))))))))))))))

26 июня 2013 года
0
Заводной Апельсин пишет:
а я хотя бы понюхаю
да уж, над собой только издеваемся, а все лучшее "детям"

29 июня 2013 года
0
если заменить колбасу на вареную куриную грудку, то можно до 12,00 не только понюхать но и слопать мааааленький кусочек
спасибо, очень аппетитная фотосессия

1 июля 2013 года
0

26 июня 2013 года
0
Светуля,заитриговала рецептом!
А если форму выстелить пекарской бумагой для лучшей вынимаемости пирога?

27 июня 2013 года
+1
Людмила 1955 пишет:
пекарской бумагой

2 июля 2013 года
0
Спасибо, попробую сделать.


Оставить свой комментарий
B i "