Творожный пористый десерт нереально вкусно, можно на БО и на ЧБ

Творожный пористый десерт нереально вкусно

400 г творога
150 мл молока
50 мл воды
2 белка
сахарозаменитель по вкусу
10 г ванилина
10 г желатина
Воду с молоком смешать. Замочить в этой смеси желатин. Творог взбить с сахарозаменителем и ванилином. Молочную смесь нагреть до растворения желатина, продолжая взбивать творог, влить немного остывшую молочно-желатиновую смесь.

Отдельно взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков, аккуратно подмешать к творогу. Разлить по креманкам, убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Сделала только что но из половины порции, творог 0%, молоко 0,5%, вместо сахара - сахзам, только желатина все равно положила 10 гр и белка взяла 2 шт, убрала на 10 минут в морозилку, сразу стал застывать, потом переложила в холодильник, получилось невероятно вкусно!