Мой любимый хлеб

6 ст. л. молотых овсяных отрубей,

3 ст. л. молотых пшеничных отрубей,

3 ст. л. сухого молока,

1 ст. л. панифарина,

2 яйца,

полпакетика быстрых дрожжей, растворенных в 5 ст. л. теплой воды,

1 ч. л. соды,

баночка нежного творожка (100 г),
соль, тмин.


Смешать дрожжевой раствор с творожком, добавить яйца, хорошо вымешать. Добавить сухие

ингредиенты, смешанные предварительно в отдельной посуде.

Оставить тесто на час-полтора в теплом месте подходить, накрыв полотенцем.

Снова аккуратно вымешать, добавить тмин и выложить в хлебную форму, выложив бумагой для

выпечки. У меня силиконовая форма, поэтому я не выкладываю бумагой. Оставить на расстойку в

теплом месте еще на час-полтора. Перед тем, как отправить хлеб в духовку, присыпать тмином

или кунжутом, у меня был в разогретой до 180 гр. духовке минут 25 — 30. Готовность, как всегда проверяем зубочисткой.

В итоге, получаем кирпичик хлеба, на 3-4 дня, в зависимости от этапа диеты. Фото мое. Рецепт с

сайта Диета Дюкана. Из всех мне этот больше всего понравился.