Шашлык из курицы "Лето, ах лето..."

Шашлык из курицы "Лето, ах лето..."






Источник:
Пользователь likea4x










Что нужно:



куриное бедро - 800 г




лимонная цедра - 1 ст. л.




чеснок - 2 зубчика




арахисовое масло - 100 г




куркума - 1 ч. л.




имбирь - 1 ст. л.




кокосовое молоко - 150 мл




тростниковый сахар - 1 ст. л.




соевый соус - 3 ст. л.




арахис жареный, дробленый - 80 г




перец чили молотый - по вкусу



Что делать:


шаг 1


Смешиваем все ингредиенты (кроме курицы и арахиса) в кухонном комбайне.


шаг 2


Половину массы выкладываем в миску и смешиваем с орешками и кусками курицы.
Маринуем нашу курочку не менее часа.



шаг 3


Обжариваем курицу над углями до готовности (если мясо надрезать, то должен выделиться прзрачный сок).

Пока жарится мясо, идем собирать землянику! В этом году ее видимо- невидимо. Теперь точно - лето пришло!



Пусть не пугает вас кокосовое молоко. Его можно приобрести в супермаркете или приготовить самим. Рецепт без труда можно найти в интернете. Приятного аппетита!