Фисташка – одно из самых почитаемых растений Востока, где ее называют «деревом жизни». В Персии фисташка считалась символом богатства и процветания.
Исследования американских ученых показали, что фисташки способны оздоравливать сердечно-сосудистую систему и выводить из организма холестерин благодаря содержащемуся в них антиоксиданту лютеину.
Чтобы получить полезный эффект, необходимо съедать горстку фисташек каждый день. И уже через 2 дня после начала такой «фисташковой диеты» уровень холестерина в крови понижается на 12%.
Но диетологи предупреждают, что фисташки полезны только в умеренных количествах. В противном случае они могут привести к набору лишнего веса.
Фисташки полезные свойства
•Фисташки обладают высокой питательной ценностью.
•Фисташки содержат большое количество белков, углеводов и жиров, витамины и микроэлементы.
•Фисташки оказывают на организм тонизирующее воздействие.
•Употребление фисташек помогает справиться со стрессами.
•Фисташки содержат антиоксиданты, способствующие нормализации деятельности сердечно-сосудистой системы.
•Употребление фисташек способствует снижению уровня холестерина.
Пред поступлением в продажу фисташки высушивают на солнце, вымачивают в солевом растворе и прожаривают.
Кстати, их и собирают только ночью, потому что под воздействием солнечных ультрафиолетовых лучей листья фисташкового кустарника выделяют эфирные масла. От них может закружиться голова даже у самого здорового человека.
В небольшом количестве эти масла чрезвычайно полезны для поддержания жизненного тонуса.
Фисташки называют орешками хорошего настроения, но норма их суточного потребления не должна превышать 10-15 ядер. Иначе может возникнуть головокружение и тошнота.
Источник: povarenok.ru
Фисташка – одно из самых почитаемых растений Востока, где ее называют «деревом жизни». В Персии фисташка считалась символом богатства и процветания.
Пока нет комментариев.