МАСЛЕННИЦА!!! Блинные пироги! )))

БЛИННЫЙ ПИРОГ С ГОВЯЖЕ ПЕЧЕНЬЮ:

Вам понадобится:

500 г говяжьей или телячьей печени
250 г майонеза
10 блинов
3 вареных яйца
1 головка репчатого лука
Способ приготовления:
Печень сварить, перекрутить в мясорубке, добавив яйца.
Мелко нашинковать лук, обжарить, добавить в фарш вместе с майонезом, перемешать фарш.
Собирать пирог, выкладывая блины друг на друга и промазывая их фаршем.
Перед подачей блинный пирог с говяжьей печенью поставить в духовку на 20 мин, предварительно смазав пирог майонезом.


БЛИННЫЙ ПИРОГ С ОВОЩАМИ:

3 стакана воды
1 стакан капусты
1 стакан моркови
1 стакан свеклы
1 стакан пшеничной муки
соль
Способ приготовления:
Просеять муку в миску горкой, сделав в центре горки углубление, влить холодную подсоленную воду, хорошо растереть тесто так, чтобы комочков не было.
Жидкое тесто процедить, разделить на три части.
Каждую часть перемешать с отдельным овощем.
Обжаривать блины с обеих сторон, затем, чередуя по цвету, укладывать их друг на друга.
Подается блинный пирог с овощами разрезанным на порции.

БЛИННЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ И ШАМПИНЬОНАМИ:

Вам понадобится:


1 кг шампиньонов
300-400 г репчатого лука
300 г сыра
200 мл майонеза
10-12 тонких блинов
3 зубчика чеснока
2 яйца
½ стакана растительного масла
перец
соль
Способ приготовления:
Приготовление грибного фарша: мелко нарезать грибы и лук, обжарить на масле, убрать с плиты и вбить сырые яйца, добавить пропущенный через пресс чеснок, поперчить и посолить, тщательно перемешать.
Смазывать блины майонезом и перекладывать фаршем, каждый слой фарша посыпая сыром.
Сверху блинный пирог с сыром и шампиньонами смазать майонезом и посыпать сыром, поставить пирог на 15 мин в духовку, или на 5 мин в микроволновую печь.
Перед подачей оформить блинный пирог с сыром и шампиньонами целыми жаренными или маринованными грибами, зеленью.


БЛИННЫЙ ПИРОГ С ПАШТЕТОМ ИЗ СЕЛЬДИ:

Вам понадобится:

400 г сыра
200 г филе сельди
5-10 блинов
2 соленых огурца
1-2 вареных картофеля
майонез
Способ приготовления:
Соединить огурцы с картофелем, сельдью и половиной сыра, измельчить в мясорубке или кухонном комбайне, добавив в массу майонез.
Укладывать блины друг на друга, смазывая приготовленным паштетом.
Посыпать пирог сверху оставшейся половиной тертого сыра, запечь блинный пирог с паштетом из сельди в микроволновой печи или духовке.




ВСЮ ЭТУ ВКУСНОТУ СЛЯМЗИЛА С ПОВАРЕНКА!!!