проращивание зерен

а вы кушаете пророщенные зерна?какие?как проращиваете?сколько кушаете?где покупаете зерно?и что именно проращиваете?
прочитала что очень полезны.хотелось попробовать тоже.

а вот и статья кусочек из инета:

Пришла весна! Вся природа просыпается от зимней спячки, преображается и наполняется любовью. Но нам порой не до этого, мы чувствуем усталость, разбитость и депрессию после зимы. Хотя в природе все наоборот. Почему так происходит?

Конечно, мы обращаемся к Интернету, записываемся на прием к врачам. И выясняем, нам не хватает витаминов! Но так ли это на самом деле?

Факт в том, что кровь, взятая на анализ, показывает, что все витамины в норме, а мы все равно чувствуем усталость. Парадокс. Где же все-таки истина?

Аюрведа дает точный ответ на этот вопрос!

Прана – жизненная энергия

Дело не в том, сколько у нас витаминов в организме (в крови). Наше плохое самочувствие и усталость – это следствие того, что в организме не хватает Праны – жизненной энергии. И все витамины, которые предлагает сейчас наша современная фармацевтика мертвые, так как в них совсем нет жизненной силы.

Сейчас вы можете задаться вопросом: «Где же взять эту прану? Откуда она берется?»

Прана содержится, например, в свежих овощах, фруктах – вот почему витамины лучше получать из продуктов питания. Вы и сами прекрасно это понимаете.

Но больше всего праны содержится в пророщенных зернах.

Почему полезно пророщенное зерно?

Польза пророщенного зерна – этот запрос в поисковых системах в Интернет является очень популярным.

Почему так полезно пророщенное зерно? Какие зерна можно проращивать? Стоит ли покупать в магазине специальные зерна для проращивания?

На все эти вопросы я попытаюсь ответить в этой статье.

Итак, что можно проращивать? Абсолютно все, любые семена, любое зерно: пшеницу, рожь, овес, семена различных специй (фенхель, кориандр).

То, что вы используете в кулинарии, все эти семена можно проращивать.

Способ проращивания

Я это делаю так:

1) Беру, например, пшеницу, которая очень популярна для проращивания.

2) Хорошо промываю зерно и заливаю водой на 10-12 часов. Воды столько, сколько вам хочется, зерно должно полностью быть покрыто водой с верхом.

3) Через 10-12 часов снова промываем зерно и сливаем воду.

4) Накрываем зерно крышкой или влажной тряпочкой для того, чтобы оно не теряло влагу.

5) Все! Через еще 12 часов наша пшеница проросла и готова к употреблению.

6) Храним готовое пророщенное зерно в холодильнике в контейнере или любой другой закрытой посуде.

Как употреблять пророщенное зерно или семена?

Конечно, взрослый человек может просто взять столовую ложку этого пророщенного зерна и съесть. Но как заставить есть пророщенное зерно детей?

Оказывается, из него можно готовить очень много вкусных вещей!!!



1) Сладости

Мы можем просто перекрутить пророщенное зерно вместе с любыми сухофруктами (изюм, финики без косточки, курага) через мясорубку. Затем из массы скатать сладкие шарики. Сладости готовы! Дети очень любят такие вещи. Это натуральный и полезный продукт!

2) Каша

Можно из перекрученного через мясорубку зерна сварить кашу на молоке. Варим буквально 10 минут, так как пророщенное зерно уже готово к употреблению. Осталось добавить в кашу сахар и масло! Единственный момент: готовящуюся кашу нужно время от времени помешивать, чтобы не образовывалось комков.



Можно делать из пророщенного зерна лепешки, вместо хлеба, можно добавлять в суп, в салаты! Как угодно! Если вы проращиваете семена специй, то используйте их как обычно, добавляя к блюдам.

И еще один очень важный момент!

При термической обработке, согласно Аюрведе, прана не уходит из продукта. Следовательно, при тепловой обработке вся польза сохраняется. Если ваш организм по какой-то причине не воспринимает пророщенное зерно в сыром виде, то можете его варить. Польза будет такой же!

Интересный факт: согласно Аюрведе, прана на 100% сохраняется в высушенном продукте, а вот в замороженном ее в 2 раза меньше! Поэтому, если у вас есть такая возможность, овощи и фрукты сушите на зиму. Сушите, например, те же яблоки на даче, а зимой варите из них компоты и напитки. Польза будет такой же, как если бы вы съели свежее яблоко!