Холодный крем-суп из авокадо

3 больших спелых авокадо
1 столовая ложка лимонного сока
8 чашек обезжиренного куриного бульона
2 столовых ложки мелко порезанной кинзы
125 грамм сливок или сметаны
соль, перец

Очистить авокадо, поместить их в блендер, добавить куриный бульон, сок лимона, 1 столовую ложку кинзы, посолить, поперчить и взбить до однородной массы. Охладить крем-суп в холодильнике. Перед подачей в каждую тарелку добавить сливки (или сметану), а также кинзу (можно и укропчик с петрушечкой).
Кушайте на здоровье!
Расчет калорий: 3 средних авокадо, без косточки и шкурки - 600 грамм -966 калорий, куриный бульон, 2000 грамм -600 калорий, сливки, 10%, 50 грамм- 59 калорий. Всего 2650 грамм, 61,4 калории на 100 грамм. В порции супа приблизительно 400 грамм, итого, в порции - 240 калорий.