Вопрос о необычном, или двойном варенье! Очень нужны вкусные рецепты для ресторана!

Вопрос о необычном, или двойном варенье! Очень нужны вкусные рецепты для ресторана! Девушки, подруги!
Подскажите домашние рецепты необычного варенья, не из моно продукта (земляника, вишня, айва), а многосоставные, двойные, тройные варенья

Наверняка, у Вас есть семейные рецепты, для нашей домашней кухни)
Буду варить на зиму, чтобы к чаю подавать.
А чай у нас ВКУСНЫЙ!!!

Заранее благодарна!
Ваша ЛедиШульская
Рейтинг:  +27
ЛедиШульская
10 июля 2013 года 29 6252 78
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Вопрос о необычном, или двойном варенье! Очень нужны вкусные рецепты для ресторана!
  Девушки, подруги!
Подскажите домашние рецепты необычного варенья, не из моно продукта (земляника, вишня, айва), а многосоставные, двойные, тройные варенья
Наверняка, у Вас есть семейные рецепты, для нашей домашней кухни)
Буду варить на зиму, чтобы к чаю подавать.
А чай у нас ВКУСНЫЙ!!!
Заранее благодарна!
Ваша ЛедиШульская Читать полностью
 


Дневник ЛедиШульская:



Комментарии:
Страницы: 1 2


25 июля 2013 года
+2
Малиновый джем с имбирем и корицей
малина - 1 кг;

корень имбиря - кусок, размером с большой палец;

корица в палочках - 2 шт;

сахар - 300 гр;

желфикс 2:1 (пектин) - 1 пакетик.
Протираем малину через сито. Не всю сразу, я делила на три части. На этот процесс потребуется потратить некоторое количество времени и сил, чтобы весь сок выдавить из жмыха. Какое-то количество косточек все равно просочится - не страшно.
Имбирь очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке до волокнистой сердцевины, ее выкидываем. У нас должна получится столовая ложка с горочкой тертого имбиря.
Кладем имбирь в малину, перемешиваем.
Отмеряем 300 гр сахара. Из отмеренного объема берем 2 столовые ложки сахара и смешиваем с желфиксом в отдельной мисочке.
Отправляем желфикс в малину. Туда же кидаем палочки корицы. На интенсивном огне даем закипеть.
Всыпаем остальной сахар, перемешиваем. И варим, помешивая, три минуты. Затем выключаем и снимаем пенку.
Горячим разливаем по стерилизованным банкам.

25 июля 2013 года
+1
Очень вкусной варенье :Крыжовник с апельсином -перекручивается и в холодильник.Вкус необыкновенный
и смородина с апельсином,чуть проварить.довести до кипения в банки


Страницы: 1 2




Оставить свой комментарий
B i "