Правила здорового питания

Если тебе лет тридцать, а ты не влезаешь в джинсы двенадцатилетней давности, это еще не повод рвать на себе волосы и рассказывать себе и окружающим, как ты постарела и потолстела. Для начала ты должна оценить себя адекватно (подчеркиваю, адекватно!), к какому типу ты принадлежишь, а потом уже решить, худеть или не худеть?

Хорошо, ты решила сесть на супер жесткую диету. Позволь тебе напомнить, прежде чем ты сделаешь это, что тонкая талия, приобретенная ценой изнурительных голодовок с обмороками и нервными срывами, того не стоит. В конце концов, исхудалая барышня с кругами под глазами эстетической ценности не представляет. На такую диету можно садиться максимум дня на три, иначе подорвешь свое здоровье и нервы. К тому же при резком сбросе веса так же резко похудеет твоя грудь, это тебе надо? Более того, она не только похудеет, но и обвиснет. Это вообще ужас, поверь. Можно иметь пару-тройку лишних сантиметров в талии, можно весить на пять килограмм больше нормы (кстати, какой нормы, вот еще вопрос). Но иметь обвисшую грудь, извини... Поэтому, прошу, никаких экспериментов типа «посижу две недели на сигаретах и кофе без сахара...»

Почистить свой организм перед праздником, чтобы влезть в любимое платье - можно. Пару дней голодания - пожалуйста. Неделю на безуглеводной диете - почему бы и нет? Десять дней готовить себе низкокалорийные блюда - приветствуется, Но не более того, Подумай, ты же не будешь сидеть вечно на морковке? Как только ты вернешься в обычный режим питания, вернутся и твои килограммы. Тут уже без постоянных занятий спортом и вечного контроля за килокалориями не обойтись.
Твое желание быстро сбросить вес понятно. Никому не хочется быть (или слыть) толстой, покупать одежду на размер больше, чем твои подруги-ровесницы. Я уже не говорю про ожирение - заболевание, тянущее за собой кучу других болячек. При избыточном весе страдают практически все органы и системы организма, А ведь никому не хочется иметь заболевания сердечнососудистой системы, болезни кишечника (как правило, это запоры и метеоризм), холецистит, артрит и многое-многое другое.

Тучные люди страдают повышенным потоотделением, быстрой утомляемостью, сонливостью, психической неустойчивостью. Кроме того, так уж сложилось в нашем обществе (это, конечно, неправильно, но факт), что тучные люди воспринимаются как-то иначе, чем остальные. Вот представь, в некой организации на одну и ту же вакансию претендуют две девушки с одинаковым уровнем профессионализма, одинаковыми амбициями, обе замужние без детей, характеры схожи. Одно различие: при росте 165 см одна весит 60 кг, а другая 85 кг. Как ты думаешь, какую выберут? Согласись, что в подавляющем большинстве случаев работу предложат той, которая п о худ ее. Может быть, это и несправедливо, но так уж устроен человек.

На очень толстых людей показывают пальцами дети. Многие, кто страдает от ожирения, стесняются ходить на спорт, представляя, как они будут там выглядеть и не раздавят ли они своим весом тренажер. Все это ненужные комплексы, и есть люди, которые, регулярно занимаясь спортом и правильно питаясь, сбросили 40-20 кг ненавистного лишнего веса. Такие упорные «толстяки» достойны уважения и подражания с твоей стороны.

Хорошо, положим, до ожирения тебе еще далеко. Ты просто хочешь похудеть за несколько дней до праздника. Похудеешь, и что дальше? Ведь захочется съесть и пирожное, и пиццу, и шоколадку. Ты удивишься, когда узнаешь, что все это есть можно, если правильно подходить к общему вопросу питания. Итак, чтобы питаться не как воробушек, но и не набирать вес, тебе нужно знать основные правила здорового питания.

Правило первое. Ешь больше фруктов и овощей, Небольшая поправка: ешь больше овощей, чем фруктов, поскольку последние содержат сахарозу. Как ни странно, на яблоках похудеть, как правило, никому не удается. Точно также груши, дыни, арбузы, бананы достаточно калорийны, чтобы препятствовать твоему быстрому похудению. Однако без них нельзя. Просто старайся в один присест не съедать целую гроздь бананов, А вот апельсины, грейпфруты, ананасы ешь в неограниченных количествах. Не забывай про овощи. Они - неотъемлемая часть сбалансированного питания. В них много витаминов, минералов и необходимой тебе клетчатки.

Правило второе. Пей больше воды. Ну, не переусердствуй, конечно, двух литров жидкости будет достаточно. Больший объем может привести к отекам. Лучше всего пить минеральную воду, которая не содержит сахара, кофеина или жиров, входящих в состав других напитков. Постарайся не пить пепси-колу, кока-колу. Вопервых, это вредно, во-вторых - сладко. Вода очищает и улучшает работу пищеварительной системы, а также очень полезна для здоровой кожи.

Правило третье. Откажись от ежедневного потребления булочек. А также пирожных, печенья и иже с ними. Конечно, нельзя вовсе отказываться от сладкого. От этого и настроение портится, и голова хуже соображает. Но каждый день есть мучное - это уже перебор. Если не можешь вообще отказаться от сладкого, ну хотя бы выбирай печение с низким содержанием жиров, а пирожные и торты - без масляных кремов.

Правило четвертое. Ешь кашу на завтрак. Вопреки всеобщему мнению, от каш не полнеют. С чего бы полнеть, если ты варишь кашу на воде, а не на молоке, и не добавляешь туда сливочное масло? Идеальный вариант - овсяная каша с яблоками, изюмом и бананами, рисовая каша с медом, гречневая каша с зажаркой из лука и моркови. Дело в том, что каши содержат «длинные» углеводы, которые не всасываются сразу в организм (в отличие от «коротких» углеводов, которыми обладают твои любимые булочки), а дают тебе необходимую энергию прямо до обеда.

Правило пятое. Двигайся! Особенно, если у тебя сидячая работа. Двигайся, ходи на шейпинг, фитнес, аэробику, в бассейн. Не нравится спорт - ходи раз в неделю в ночной клуб, танцуй, зажигай по полной программе. Все очень элементарно. Если есть время, пройдись пешком, а не добирайся на автобусе или такси. Ходьба вообще является универсальным средством для похудения. Только ходить надо быстро, не менее 100 шагов в минуту. Прогуляйся вечером - так желудок быстрее переварит пищу.

Правило шестое. Сосредоточься на еде. Это значит, что во время еды думай только о еде. Не читай, не смотри телевизор, не болтай ни о важных вещах, ни о пустяках. Иначе твой мозг не поймет, что ты уже покушала. И даже если ты набьешь живот, психологически будешь ощущать чувство голода. В результате ты съешь еще и еще. Результат: перебор по калориям и чувство вины за обжорство.

Правило седьмое. Заменяй продукты. Смысл в том, что ты заменяешь калорийные продукты похожими, но менее вредными для здорового питания. Не можешь обойтись без мяса - замени свинину говядиной, а лучше курицей. Подсолнечное масло замени оливковым. Сливки - натуральным йогуртом. Сахар - медом или сахарозаменителем. Поначалу будет трудно, потом привыкнешь.

Правило восьмое. Исключи из своего рациона алкоголь. Никто не призывает тебя стать трезвенницей. Просто всегда, когда есть повод выпить и нет повода отказать, помни, что в алкоголе содержится огромное количество сахара. Постарайся не выпивать больше
одного бокала вина. К тому же алкоголь (водка) влечет за собой горы закуски, что, как ты понимаешь, скажется на твоем весе не лучшим образом.

Правило девятое. Обрезай порции. Хороший способ похудеть и держать свой вес в норме - есть половину от того количества еды, которое ты привыкла потреблять раньше. Обычно ты наливаешь 3 половника супа? Значит, ешь 1,5 половника. Клади гарнира ровно в два раза меньше, чем обычно. Ешь на маленьких тарелках, это создаст иллюзию громадной порции. В магазине за ту же самую сумму покупай более качественные продукты. Они, обычно, дороже, значит, и купишь ты их меньше.

Правило десятое. Не ходи в магазин голодная! Иначе ты рискуешь накупить кучу вкусностей и сладостей, которые абсолютно не годятся для здорового питания. Разработай правильную политику закупки: продуктов. Делай, упор на продукты растительного происхождения, не забывай про мясо и рыбу.

Правило одиннадцатое. Варьируй диету. Не останавливайся на каком-нибудь одном наборе блюд. Постоянно придумывай новые рецепты. Сегодня - кашка, завтра - курица со шпинатом, а в конце недели - салат из авокадо и креветок.

Правило двенадцатое. Не ешь после семи часов вечера. Сделай это основным правилом. Конечно, это влечет за собой некоторые неудобства, особенно если ты в семь часов вечера только приходишь домой с работы или занятий. Если у тебя есть возможность поужинать на работе - это идеальный вариант. Если нет, что ж, сочувствую, у тебя два пути: либо вообще дарить каждый ужин врагу, либо есть позже. Тогда старайся, чтобы ужин был легким и состоял из фруктов или овощей. Можно съесть 300 г нежирного творога с йогуртом. С семьей придется отдельно поговорить. Готовить им ужин, но самой не есть - это издевательство над человеком. Может быть, кто-нибудь из домочадцев возьмет на себя обязанность разогреть ужин?

Правило тринадцатое. Не будь рабой правил. Иногда надо позволять себе сладкое, жирное и мучное хотя бы для того, чтобы вам не надоело здоровое питание!

Правило четырнадцатое. Обращай внимание па калории. Если ты потребляешь энергии меньше, чем расходуешь, ты должна худеть. Однако на. деле все происходит совсем не так. Довольно непросто подсчитать, сколько калорий содержит, например, овощное рагу или куриная котлета, фаршированная грибами. Да и времени особого нет на эти подсчеты. Но, покупая продукты, всегда смотри на калорийность в 100 г.

Правило пятнадцатое. Старайся не нервничать. Стрессы мешают тебе нормально худеть. Принимай ароматические ванны, делай расслабляющий массаж, послушай музыку, совершай прогулки на природе, словом, делай все, чтобы тебе было хорошо и спокойно.