 |
|||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||
| Рейтинг: +37 |
|
18 июля 2013 года | 27 | 1027 | 280 |
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
|
Эх сколько раз каждая жена, просидев в интеренете с ужасом смотрела на часы ипонимала, что муж придет через час, а ужина нет. Муж -голодный с работы, макаронами не отделаешься, на этот случай есть у меня волшебное блюдо)) Время приготовления 15 минут+ в духовке 40 Ингредиенты: Филе грудки куриной-3,4 шт. (они где-то с ладошку) Картошка- 8-10 шт. Майонез-100 гр Сыр (если есть)... Читать полностью |
Дневник ИринкаОрен:
|
|
Для добавления этого видео в вашу статью, скопируйте и вставьте следующий код в нужное место текста.
жизнь продолжается!
 |
laras-2019
8 часов назад |
 |
|
© 2010-2024 Diets.ru, проект
компании «МедиаФорт».
Руководитель проекта: Галия Яковлева - chief@diets.ru
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.diets.ru
О фотографиях и текстах, используемых на сайте |
|
|
|
|
|
Домашний - не для этих целей, а покупанной - вообще отрава.
это же так естественно!!!!
ну не поняли, и ладно. будет и вам когда-нибудь 46.
Прямой путь к серьезному лишнему весу, уж поверьте.
Если я на диете это же не значит, что моя семья, должна всегда питаться, как я?
У меня например, муж ни когда не станет есть еду приготовленную на пару, овощи практически не ест.....банка консервов и все решение "проблемы"...
И если к вам "пришло" правильное питание, то это не значит, что те кто его не придерживается, ведут себя плохо....и необходимо срочно их вразумить
Да и что об этом говорить, жить, вообще, вредно...от этого умирают....
И что бы вы ни ели....ВЫ все равно умрёте.....рано или поздно....
А о своих пищевых привычках и пристрастиях пусть заботиться каждый как может или как хочет....
Я в ответе только за своих детей, а никак не за своего мужа.....бороться с ним не собираюсь....
ох не любите Вы своего мужа....
http://nessie.diets.ru/blog/?cat=7135
Вы про какой век говорите? Сейчас от таких болезней не умирают....если что!
И да представьте он тоже весит, 90....только ростом 190.....и что бы он ни ел, и в каких количествах....ему это не вредит....наследственность, иногда хорошая штука...
зачем вы перехоите на конкретные личности и что то желаете другим . да еще в такой форме утраты .. бред
помните поговорку ; не рой другому яму . сам в нее и попадеш!!!
беригите своего мужа лучше . если он у вас есть ..
И что бы вы ни ели....ВЫ все равно умрёте.....рано или поздно....
А о своих пищевых привычках и пристрастиях пусть заботиться каждый как может или как хочет....
Я в ответе только за своих детей, а никак не за своего мужа.....бороться с ним не собираюсь....
Тут оспорят и освистят любую идею.Надо философски к этим советам и предложениям подходить.
странный подход к семейной жизни
Да хз почему, не переставайте. Пусть мужу будет хуже.
Причем здесь ваша диета, я вообще не понимаю.
Да та же курогрудка кидается на смазанную кисточкой сковороду, жарится пять минут, получается нежнейшая. И никакой возни. При желании можно параллельно картошку сварить-запечь.
"Микроволновая печь сейчас практически незаменима, но и она может причинять вред нашему организму. Дело в том, что в работающем режиме микроволновка излучает электрические и магнитные волны СВЧ-диапазона, которые сходны с излучением работающего мобильного телефона, однако сильнее во много раз.
Частое использование микроволновки, по нескольку часов в день, а также нахождение рядом с работающей микроволновкой может негативно сказаться на нашем здоровье: микроволны влияют на щитовидную железу, органы зрения и нервную систему.•В результате употребления приготовленной в микроволновой печи пищи сначала понижается пульс и давление, а затем возникает нервозность, повышенное давление, головные боли, головокружение, боль в глазах, бессонница, раздражительность, нервозность, боли в желудке, неспособность концентрироваться, потеря волос, увеличение случаев аппендицитов, катаракты, репродуктивные проблемы, рак. Эти xронические симптомы обостряются при стрессах и заболеваниях сердца."
А я всё время думаю-отчего же раньше люди то помирали,когда микроволновку ещё не изобрели...
Микроволновые печи, СВЧ-убийцы, особенно опасны для детей
Статья разделаПитание
Статья написана по материалам, опубликованными Всемирной Организацией Естественных Наук (то, что замалчивают транснациональные корпорации). Микроволновые печи, одно из многих сомнительных достижений цивилизации, завезенных в Европу из США, в последние десятилетия становятся всё более популярны. Хорошо продуманная рекламная кампания производителей и торговли позаботилась о том, чтобы потребители были хорошо осведомлены только о достоинствах микроволновых печей. Основные аргументы торговцев таковы: стряпня в микроволновой печи экономит время, проста и более удобна, а также требует меньших затрат энергии. И это — правда. Но мы поговорим о другом.
Интересный вопрос. На самом ли деле СВЧ-печи безопасны, а приготовленная в них пища безвредна? Давайте подумаем вместе.
По данным Всемирной Организации Здравоохранения в последнее десятилетие рак крови вышел на первое место среди причин смерти. Без сомнения, своя доля в этой статистике принадлежит СВЧ печам.
В западном мире вредное воздействие СВЧ микроволн на биологические системы было известно, по крайней мере, со времени их первого применения во время последней мировой войны. Изобретение микроволновой печи принадлежат немецким ученым. Впервые микроволновки были созданы во время второй мировой войны в университете Гумбольдта в Берлине. Немцы вели разработки для обеспечения солдат горячей пищей в любое время и в любом месте. Практические исследования проводили на подопытных группах в концлагерях. Убедившись во вредности воздействия микроволновой печи во время работы и вредности воздействия на организм пищи, приготовленной в микроволновке, немцы отказались от ее практического применения. Данные исследований засекретили. После второй мировой войны результаты этих разработок попали в руки американцев, и те, используя свой «прагматизм», быстро нашли им применение, не вдаваясь в подробные исследования по воздействию на организм человека. Уже в 1952г. на рынок США поступила микроволновая печь, приспособленная для домашнего пользования — по лицензии Raytheon Company. Все исследования велись только по герметизации дверцы микроволновки, чтобы защитить потребителя от прямого воздействия микроволн. Русские ученые уже в 1930-х годах провели исследование эффекта воздействия микроволн на нервную систему человека и животных. Их исследования привели к очень строгим мерам безопасности, которые, однако, не воспринимались серьезно западными учеными, в 1960-х всё ещё применявших предельные значения, в 1000 раз превышающие российские нормы. На постсоветский рынок первые микроволновки западного и отечественного производства стали поступать только после развала Советского Союза (до того они были запрещены).
В чем «секрет» быстрого приготовления пищи в микроволновке?
Хотелось бы для начала напомнить, что все живое на нашей планете содержит воду. Принцип действия микроволновой печи весьма прост. Электронный цилиндр в микроволновой печи, так называемый магнетрон, генерирует мощное переменное поле. Молекулы внутри пищи, особенно полярные молекулы воды, а также аминокислоты, липиды и белки вынуждены выстраиваться согласно быстро меняющемуся электрическому полю. Они вращаются относительно своей оси в ответ на изменение электрического поля, происходящее со скоростью от 2,5 до 5 миллионов раз в секунду. Это вращение влечет за собой значительное межмолекулярное трение, в результате которого генерируется тепло. Таким образом, пища разогревается изнутри наружу, оставляя тарелки и печь холодными, так как они печкой непосредственно не разогреваются. Это противоположно традиционному разогреву пищи, в котором тепло распространяется конвекционно снаружи внутрь за счет простого колебания молекул.
Тепловые и не тепловые эффекты.
При приготовлении пищи в микроволновке происходит разрушение межмолекулярных связей. Итак, согласно научным исследованиям, белки, жирные аминокислоты, витамины и прочее, не изменяются. Тем не менее, гистологические исследования приготовленных в духовке моркови и брокколи обнаружили, что молекулярная структура продуктов деформирована высокочастотной переориентацией полярности, даже до уровня разрушения мембраны клетки, в то время как при обычном приготовлении пищи структура клетки остается неизменной [1].
В дополнение к тепловому эффекту, вызываемому трением, существует нетепловой эффект микроволновой радиации. (Радиация — это энергия, заключенная в электромагнитных волнах и частицах.) Приготовление пищи в микроволновой печи может привести к развитию новых, доселе неизвестных субстанций. Индуцированная микроволновой печью переориентация полярности влечет за собой разрушительную поляризацию клеток пищи, при этом могут возникнуть свободные радикалы. Все радикалы имеют сильную склонность вызывать ответную реакцию. Они могут взаимодействовать с ферментами, вызывая таким образом, распад биологических процессов. К тому же, посредством индукции сама пища становится переносчиком и вторичным источником радиации, первоначально созданной микроволновой печью. Что доказано учеными [2,3].
В отчете, опубликованном в 1980 гoду Institute of Radiation Hygiene of the German Federal Office of Public Health (BGA) была проведена сравнительная оценка 16 исследований в отношении термического и нетермического эффекта микроволновой радиации:
• Уменьшение активности ферментов и их влияния на процессы, стимулируемые ферментами;
• Влияние на щитовидную железу, надпочечники и их гормоны;
• Воздействие на строение и функционирование элементов крови соответственно;
• Влияние на рост клеток и структурные изменениях в хромосомах;
• Катаракта;
• Влияние на концентрацию, состав крови и гормоны в мозгу, соответственно.
Антрополог A.Bohmert на одной из презентаций доложил о следующем открытии: были нагреты образцы воды, одни — в микроволновой печи, другие — обычным образом, а затем были оставлены остывать для последующего применения. Образцы воды использовались для приготовления семян к проращиванию. Зерна, контактировавшие с водой, разогретой в микроволновой печи, были единственными, которые не проросли.
В 1973 году два американских ученых P.Czerski и W. M.Leach [4] доказали, что микроволны вызывают у животных рак. American National Council for Radiation Protection NCRP объявил в конце 1980-х, что дети матерей, использовавших микроволновые печи, имели более высокий уровень уродств.
Больница в Миннеаполисе, штат Миннесота, в начале 1990-х распространила рекламные буклеты, предостерегавшие людей от использования микроволновых печей для разогрева пищи для младенцев, т. к. они изменяли пищу.
Интересная закономерность: как только в печати появляется информация о негативном воздействии СВЧ печей, очень быстро обнаруживаются статьи прямо или косвенно отрицающие негативное воздействие СВЧ радиации.
В 1991 пациент больницы в Тульсе, штат Оклахома, скончался от анафилактического шока после переливания крови, которая была подогрета в микроволновой печи. Очевидно, микроволновая радиация изменила кровь и вызвала смерть пациента. В том же самом году New England Medical Center в Бостоне заявил, что структурная и функциональная целостность эритроцитов (красные кровяные тельца) оставалась не измененной микроволновой печью. Но что же тогда убило пациента?
В 1989 году швейцарский биолог Док. Х. У. Хертель предложил Лозаннскому Университету провести обширное исследование воздействия микроволновой пищи на человеческий организм. Вместе с Проф. Бернардом Бланком он разработал программу, которая была представлена на рассмотрение в Швейцарский Национальный Фонд. Полная стоимость исследовательской программы составляла примерно 150 тыс. швейцарских франков. Однако Национальный Фонд был не готов поддержать исследование, аргументируя тем, что в этой отдельной области науки подобное исследование не нужно. Два ученых не были готовы столь быстро сдаться и решили сократить эксперимент и взять расходы на себя. Их исследование микроволновой пищи в сравнении с пищей, приготовленной обычным способом, доказало, что пища, приготовленная в микроволновой печке, становилась причиной значительных изменений в крови сразу после потребления подопытным человеком. Авторы отметили, что эти изменения, а некоторые из них могут быть названы очень значительными, указывали на начало патологического процесса. Другими словами, на начало рака. Ученые доказали, что применение пищи, приготовленной в микроволновке, приводит к резкому увеличению лейкоцитов в крови. А регулярное потребление такой пищи — к раку крови (белокровию).
Tele 5 и RTL plus (немецкое телевидение) взяли интервью у Док. Хертеля. Журнал Journal Franz Weber первым опубликовал сокращенную версию его исследований, после чего последовали различные другие публикации. Однако, интервью, взятое Томасом Орнером (канал Tele 5) 3 января 1992 года у Хертеля, получило огромный отклик. В конце шоу Томас Орнер посоветовал телезрителям взять свои микроволновки и спрятать их в подвал.
Защита Потребителя
«Но ведь их же выпускают...» — скажете вы — «...значит они безвредны! Или их производство остановило бы правительство!» Да правительства знают об этом! Потребителя заставляют поверить в безопасность этих приборов, что основывается на предельных значениях качеств и стандартов, утвержденных так называемыми экспертами. Выводы исследования, представленные для поддержки их точки зрения, не выдерживают более подробного рассмотрения и проверки и чаще всего являются просто очковтирательством. Во-первых, эти эксперты, по большей части, не независимые эксперты и поэтому их решения подвержены влиянию со стороны промышленности, и, во-вторых, кажется, что в современной науке больше не осталось места для поиска правды.
В Германии, например, стандарты безопасности составлены VDE комитетом, состоящего из 18 членов, 15 из которых представители промышленности! Поэтому возможно, что здоровье населения могло быть принесено в жертву экономическим интересам совершенно небрежным и безответственным образом. Это нелегкая задача противостоять лобби, которое обманывает потребителей, утверждая, что нет никакого реального доказательства, что микроволновые печи являются угрозой для здоровья, когда было достаточно много исследований, доказывающих совершенно противоположное, и даже дошли до того, что фальсифицируют мнения экспертов в свою пользу и потакают другим формам обмана.
Здравый смысл и исследования ученых должны натолкнуть вас на мысль о том, чтобы выкинуть микроволновку и никогда не употреблять пищу, приготовленную или разогретую в микроволновке, если вы не хотите закончить свою жизнь на больничной койке в онкологии!
В начале 2007 года по телевидению США прошла реклама — «Если вы хотите продезинфицировать свои тряпки — положите их на 30 секунд в вашу микроволновку и они будут абсолютно стерильные!»
Если микроволновки абсолютно убивают вредные бактерии (и это правда!), то как насчет полезных бактерий? Возможно промышленность и торговцы полагают, что полезные вещества содержащиеся в пище обладают особой противорадиационной защитой в отличие от их вредных сородичей. По всей видимости, полезные вещества скинулись и приобрели для себя (каждый индивидуально) дорогостоящее оборудование и вовсю торгуют защитными костюмами от радиации микроволн!
Удивительно как быстро мы готовы поверить красивой картинке на экране, чем попытаться задать элементарный вопрос, а кому выгодно так морочить нам голову? Если в состав экспертной, так сказать, независимой комиссии входят представители промышленности, которая выпускает данную продукцию, возникает логический вопрос, а кто оплачивает такую работу? Может, стоит научиться задавать простые вопросы, чтобы просто не забыть, что мы тоже можем думать самостоятельно и перестать воспринимать экран телевизора как оракула вещающего абсолютную не подлежащую сомнению правду. Пользоваться или нет этим адским изобретением — решать, конечно, вам.
Каждый наш следующий день зависит от того, какой выбор мы делаем сегодня. Вы управляете миром производителей, делая выбор в пользу того или иного товара. И они готовы вас ублажать и обманывать лишь бы их карманы наполнялись вашими деньгами, и им не важно какой ценой вы будете расплачиваться за их кратковременное благополучие.
«Да будет мудрому, достаточно слова...»
Литература:
Schrumpf, E./Charley, H.(1975): Texture of Broccoli and Carrots cooked by microwave energy. – J.Food Science, 40: 1025-29.
Blanc, B.H./Hertel, H.U.(1992): Comparative Study about the Influence on Man by Food Prepared Conventionally and in the Microwave-Oven.
Blanc, B.H./Hertel, H.U.(1992): H"ande weg vom Mikrowellenherd! –Raum&Zeit Special Nr.6, Ehlers, Sauerlach.
Czerski, P. et al.(1974): Influence of Microwave Radiation on the Haematopoetic System. In: Biologic Effects and Health Hazards of Microwave Radiation. – Polish Medical Publishers, Warschau
мне пофиг...что написано в нете
Майонез мне не угодил не потому, что он химический или не химический, а потому, что в рецепте пиццы его в общем-то не предусмотрено, а в домашнем варианте он будет распадаться. Но если вам так вкуснее, то никто же не запретит. Скорее, меня несколько удивляет этот вариант.
Напишите рецепт теста с майонезом, и я в два счета обосную, что майонез там вовсе не нужен.
Что касается пасты, то теоретически - это уваренная мякоть томатов. Практически же вы, думаю, можете соотнести цены на томаты и на пасту, чтобы понять, что она должна быть дороже в разы. Что в пасте? Разное. Конечно, мякоть томатов. Не отборных, разумеется. Иногда для массы - яблочное пюре (оно намного дешевле), иногда загустители. Писать об этом на этикетке никто не станет. В лучшем случае, напишут не томатная паста, а томатный продукт. Но скорее всего - не напишут. Ах, да! Еще красители - вы же не думаете, что уваренные гнилые помидоры способны дать такой насыщенный цвет. И еще соль, иногда специи. Приятного аппетита))
Что касается пасты, то теоретически - это уваренная мякоть томатов. Практически же вы, думаю, можете соотнести цены на томаты и на пасту, чтобы понять, что она должна быть дороже в разы. Что в пасте? Разное. Конечно, мякоть томатов. Не отборных, разумеется. Иногда для массы - яблочное пюре (оно намного дешевле), иногда загустители. Чаще всего крахмал. Писать об этом на этикетке никто не станет. В лучшем случае, напишут не томатная паста, а томатный продукт. Но скорее всего - не напишут. Ах, да! Еще красители - вы же не думаете, что уваренные гнилые помидоры способны дать такой насыщенный цвет, да еще на целый год или два (какой там у нее срок хранения). И еще соль, иногда специи. Приятного аппетита))
Что касается вашего рецепта - можете внятно с кулинарной точки зрения объяснить, какова необходимость применения в нем майонеза? Исходя из пропорции муки и жидких ингредиентов, это пирог по типу шарлотки. Ну так и ограничьтесь сметаной, яйцами и мукой, добавив немного лимонного сока, взбитого с оливковым маслом, для аромата и воздушности. Для чего городить этот коктейль 40-градусный, пардон, с 40% жирностью? Тяжелая начинка (мясо, грибы) куда лучше сочеталась бы с легким, воздушных тестом, а не с жирным суфле из майонезика.
Если бы вы были чуть внимательнее, то обнаружили бы, что как раз выше я и писала о том, что использую только свежие томаты.
Ну, а пиццу смазывать майонезом вообще странно, т.к. рецептура пиццы никак не может включать майонез. Он был придуман гораздо позднее, исключительно как ХОЛОДНЫЙ соус.
Жаль плюсики закончились....
при чем тут вес? речь идет о здоровье. мой муж тоже ест что попало и не поправляется, но я забочусь о его здоровье. овощи он не ест, так я когда запекаю ему мясо, сверху положу помидоры и сыром посыплю - хоть что-то съест. его любимое блюдо - макароны с тушенкой, так он (под моим воздействием) сначала постепенно перешел на макароны с магазинным фаршем (у нас мясорубка плохая, мы сами фарш не делаем), а потом и вовсе с мясом и теми же помидорами.
вам уже столько написали, что есть дофига здоровых и сытных рецептов, которые готовятся столько же или меньше по времени. вот еще парочка:
1) мясо со специями в фольге.
Берем большой кусок, делаем надрезы. Натираем солью, перцем и пихаем в разрезы специи по вкусу: шпигуем чесноком, втыкаем гвоздику, натираем базиликом - кто что любит. Заворачиваем в фольгу и в духовку на максимальный огонь (но это у кого как духовка жарит) - время подготовки 3 минуты, время запекания 40-60 мин (в зависимости от духовки).
Пока запекается, делаем гарнир - или на тот же противень вокруг укладываем картошку, или макароны отвариваем, или гречку.
2) гречневый "плов": обжариваем лук, морковку, там же куриное филе (как в оригинальном рецепте), если есть грибы, замечательно - туда же. Минут через 10, туда же кидаем промытую гречку, добавляем немножко воды, закрываем крышкой и тушим минут 10. Время приготовления продуктов 10 мин, время готовки 20 мин.
можно его пожарить - только мясо, а не майонез
ой, а можно я сама буду решать, что мне читать и как реагировать на прочитанное? спасибо пожалуйста
Не стоит столь навязчиво нести культуру питания в массы. ИМХО.
На этом сайте практически нет учителей-профессионалов. А любой - даже самый подготовленный любитель - может только советовать, но не настаивать на своей точке зрения. Даже диетологи в медцентрах - не осуждают пренебрежительно образ жизни своих пациентов, а советуют, как поступать правильно, не гарантируя успеха , в случае нарушений рекомендаций .
Запеченный майонез распадается на мерзкого вида хлопья. В сочетание с сыриком из в общем-то нормальных компонентов получается жирная калорийная бомба. А когда понимаешь, что в далеких предках этого рецепта ночевал действительно прекрасный и сбалансированный по компонентам английский пастуший пирог, становится совсем грустно.
Ну хочется, чтоб было сытно - делайте сытно. Но не по принципу "невкусненько? а мы его майонезиком".
Серьезно, писали ведь, что за время вдвое меньшее и при одной пятой трудозатрат мужа можно накормить нормальной едой, а не нямкой.
Лишний раз подтвердили мою мысль о связи культуры еды с общей культурой.
Может кому-то нравиться распавшийся майонез?
Вот прислала Nessie ссылочку про КИШ......а у меня бы он отправился в мусорное ведро, даже непробаванным, так же как и запеченные груши......
И не стоит сравнивать золото......с брокколи....
О темпора, о морес!
Так чем провинились груши и брокколи, чтобы их в помойку?
Насчет неаппетитности - ну, если вот это неаппетитно выглядит,
а вот это аппетитно -
то я только развожу руками и смахиваю скупую слезу о ваших вкусах
А я ем. Не много, но грамм 10-20 в день запросто. И мне это совершенно не мешает стройнеть.
научите и нас и наших гостей правильно вкусно и красиво питаться
https://www.diets.ru/post/983728/?page=0#com7345481
собственно, весь разговор сводится к следующим тезисам.
1. Вот отличная идея вкусного ужина для мужа, берите на вооружение.
2. Идея не отличная, потому что (аргументы), лучше ее на вооружение не брать.
3. Ах, вы такая-сякая, чтоб вас, идите (адрес)!
Традиции семьи, кулинарные пристрастия?? Они что, обязывают нас всю жизнь быть рабами чужих ошибок? сколько сейчас говорится о том, что здоровье начинается с семьи, с образа жизни и, в большой степени, пищевых привычек. Сколько пишут о том, как важно уходить от пагубных пищевых привычек, принятых во многих семьях (жирное, плотное, непродуманное питание, использование полуфабрикатов и готовых соусов). И что? Все это меркнет перед "традицией" подавать на праздничный стол безумный слоено-майонезный салатик, а мужу, пришедшему с работы - нажористый ужин? Простите, а откуда тогда детям, следующему поколению взять хорошие пищевые привычки? Они ведь вырастут и будут продолжать готовить то же самое, что ели их родители. Замкнутый круг, выбраться из которого можно здесь и сейчас, изменив свое отношение к кулинарии.
странная картина: сидит дама на диете, разруливая последствия семейных традиций, и одновременно продолжает эти традиции, обрекая детей так же бороться с последствиям. Это разумно?