Что можно есть на ужин

Ужин - наверное, самый проблемный прием пищи, особенно для людей, склонных к полноте. Они часто задают себе вопрос: Что можно есть на ужин? Но не все хотят получить на него ответ. Привычные, далеко не всегда полезные, блюда уже прочно завоевали себе место на нашем вечернем столе.

Ведь как часто бывает у людей со стандартным рабочим графиком: с утра мы ограничиваемся чашкой кофе или чая, ведь плотно позавтракать в раннее время могут не все, на работе в обед едим, что придется, порой и вредный фаст- фуд, а придя домой, отъедаемся за весь день.

В этом случае пищеварительная система перегружается, и нам обеспечены бессонница и лишние килограммы. Но еще хуже, когда при таком режиме дня многие отказываются от ужина совсем в надежде на то, что таким образом они не дают шансов лишним килограммам отложиться у них на талии.

Представьте, что большую часть дня ваш организм, по сути, голодает. Сознательный регулярный отказ от какой бы то ни было пищи вечером, рано или поздно приведет к серьезным нарушениям в работе ЖКТ. Поэтому диетологи и гастроэнтерологи единогласно побуждают нас ужинать, но ужинать правильно.
Что можно есть на ужин - главные правила:
Последний прием пищи должен происходить спустя 4-5 часов после обеда и примерно за 3 часа до сна. Причем это время должно быть потрачено с легкой физической активностью, а не лежа на диване.
Чтобы съеденное на ужин полностью усвоилось и не превратилось в жировую прослойку, откажитесь от простых углеводов и крахмалистых продуктов на ночь. Т.е. на ужин нельзя: картофель, макаронные изделия, пельмени и вареники, рис, хлебобулочные изделия и сладости.
Также не стоит налегать на соленое, острое и жареное, т.к. эти продукты провоцируют бессонницу и возбуждают аппетит.
Если вы задумались, что можно есть на ужин без вреда для фигуры, то знайте, что не полезно употреблять на ужин исключительно белковую пищу, т.к. безуглеводное питание не утоляет голод и потребности организма в энергии должным образом. Есть риск проснуться посреди ночи голодным и сорваться с диеты.
Не стоит кушать трудноусваиваемые лично для вас продукты, даже если они низкокалорийные и относятся к здоровому питанию. К таким продуктам относятся: бобовые, лук, капуста, яблоки, черный хлеб, пиво, квас, газированные напитки, цельное молоко. Они могут вызвать процессы брожения в организме, вздутие, дискомфорт.
Решая, что можно есть на ужин, ориентируйтесь также на время года: в жару лучше есть свежие овощные салаты с небольшой порцией мяса, а зимой горячий ужин пойдет только на пользу.
Итак, что можно есть на ужин?

Ужин должен быть сбалансированным и содержать в своем составе белки, витамины и клетчатку. Это могут быть:

нежирное диетическое мясо или рыба, приготовленные правильным образом;
овощи – сырые, отварные, тушеные, запеченные;
молочные и кисломолочные продукты.
Вполне подойдут тарелочка легкого супа, порция овсяной или гречневой каши, белковый омлет.
Фруктами лучше не злоупотреблять, т.к. в них содержится достаточно много сахара, и они могут вызвать вздутие.

Что касается размеров порции, то она не должна превышать 200-300 г и составлять около 40% суточной нормы калорий (при 3-разовом питании). Для тех, кто питается 5-6 раз в день, можно ориентироваться на свою обеденную порцию, уменьшив ее вдвое и исключив крахмал и простые углеводы. Очень удобно пользоваться такими мерками:
Мясо или рыба объемом с вашу кисть без пальцев и овощи, равные по объему двум сжатым в кулак ладоням.
Нежирный творог объемом с кулак и свежие фрукты объемом в два кулака.

Что можно есть на ужин, если голод не дает уснуть:

Бывает так, что голод одолевает в совсем позднее время и не дает уснуть. Как быть в таком случае? Первым делом, попробуйте начать с жидкости. Выпейте стакан простой воды без газа или чашку чая, лучше зеленого или травяного. Если это не помогло, попробуйте следующие варианты:
Небольшая горсть орехов или сухофруктов;
Свежий фрукт (яблоко, груша, цитрусовый), который нужно порезать на маленькие кусочки и есть не спеша;
Стакан кефира, натурального йогурта, теплого молока (можно с медом)и т.д.;
Фруктовый или овощной смузи.

И еще один секрет: Не главное, что можно есть на ужин, а главное как?

Всю пищу употребляйте маленькими кусочками (глотками) и жуйте максимально медленно. Так чувство насыщения придет быстрее, а размер порции при этом останется маленьким.