Диетическая рыбка с овощами

Ингредиенты:

- Рыба (филе) любая (на ваш вкус) - 2 шт
- Помидоры красные - 1 шт
- Перец болгарский - 2 шт
- Лук репчатый - 2 шт
- Чеснок - 2 зубочка
- Кольраби - 1 шт(я делала без)

Приготовление:

1. Овощи и рыбу очистить и приготовить для дальнейшей работы.
2. Овощи нарезать произвольно и сложить в противень. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом. Отправляем их запекаться в разогретую духовку. Овощи должны запекаться до готовности. Изредка доставайте противень и осторожно перемешивайте овощи.
3. Натереть филе специями для рыбы (или соль, перец) и красной паприкой.
4. Когда овощи готовы, уложить сверху филе, полить соком от овощей.
5. Ставим в духовку на 3-5 минут. Затем перевернем и еще 3-5минут.
Приятного аппетита!