Низкоуглеводная жирная диета или кето-диета подразумевает снижение потребления углеводов и повышение употребления продуктов, содержащих белок (мясо, рыба, бобовые, творог). Такая система питания сформировалась более десяти лет назад в Швеции. Именно в этой скандинавской стране медики впервые отказались от идеи, что жир опаснее углеводов, а обезжиренные продукты приносят безграничную пользу здоровью.
Меню диеты
Самое большое преимущество, что вы сами можете выбирать себе меню диеты LCHF и не ограничиваться в питании. Итак, какие продукты стоит употреблять: