Основная цель антисигаретной диеты – нормализовать обмен веществ и максимально очистить организм от всевозможных ядов и токсинов, которые могли образоваться за длительный период курения.
Сигареты (а точнее никотин, тяжелые металлы и вредные смолы) оказывают повреждающее действие на все ткани и органы, но особенно от них страдает головной мозг и вся нервная система, кровеносные сосуды, сердце, легкие и печень.
Тяжелые металлы имеют свойство накапливаться (куммулироваться) в организме, оказывать токсичное и канцерогенное воздействие на клетки и ткани. Опасные вещества могут запускать каскад реакций с образованием свободных радикалов, повреждающих клеточные мембраны. Эти нестойкие соединения нарушают целостность клетки и травмируют ее структуру.
Смолистые вещества также накапливаются в организме, преимущественно в легких, но часть из них может появляться в других органах. Очень страдает от частого курения печень, ведь именно она ответственна за обезвреживание всех опасных и токсичных веществ, попадающих в организм. Работая с постоянной нагрузкой (которая увеличивается с количеством выкуренных за день сигарет), печень зашлаковывается, желчь может стать густой и плохо удаляться из желчного пузыря. Клетки печени при постоянной тяжелой работе не успевают восстанавливаться. Все это может приводить к проблемам с печенью и нарушению ее нормального функционирования.
Поэтому основная цель антисигаретной диеты - помочь организму адаптироваться к новому образу жизни без сигарет, очистить и восстановить внутренние органы.
Многие люди боятся бросать курить, так как считают, что могут поправиться. Иногда, действительно, вес может немного увеличиться после полного отказа от сигарет, но это может происходить, скорее всего, по двум причинам (но не у всех и не всегда):
- Обмен веществ постепенно приходит в норму и организм перестраивается.
- Человек, бросивший курить, теперь свободное время от «перекуров» заменяет «перекусами».
Для того чтобы максимально помочь своему организму, нужно как можно больше употреблять овощей и фруктов, богатых антиоксидантами – витаминами и минералами. Антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикальные частицы и усилить защитные силы организма.
Растительная клетчатка, содержащаяся в растениях, поможет вывести из организма химические токсины и шлаки различной природы.
Также необходимо пить в течение дня как можно больше воды. Это может быть обычная питьевая кипяченая вода, минеральная, лечебно-столовая (негазированная). Вода поможет промыть почки и вывести водорастворимые токсины, снизит вязкость крови. Дневная норма для здорового человека (без проблем с мочевыделительной системой) - около восьми-десяти стаканов воды.
Полезно добавлять в ежедневное меню молочные продукты и цельное молоко (оно также хорошо связывает токсины и способствует их выводу из организма).
В качестве перекуса лучше держать под рукой свежие фрукты, сладкоежкам можно немного побаловать себя сухофруктами.
Необходимо следить за калорийностью рациона. Для хорошего эффекта антисигаретной диеты лучше полностью отказаться от «пустых» калорий: пицца, торт, пирожки, хлебобулочные и кондитерские изделия, шоколад и другие сладости.
Еда должна быть максимально простой, средней и низкой жирности. Количество животных жиров резко ограничивается (колбаса, свиное сало, буженина, вырезки, грудинки и т.д.), а вот растительные масла будет очень полезны (но тоже в ограниченных количествах).
Важное место отводится занятиям спортом. В летнее время это могут быть прогулки на свежем воздухе, велоспорт или любые подвижные игры.
Противопоказания к диете: беременность, период грудного вскармливания, период активного роста и развития (особенно у детей и подростков).
Приблизительное меню антисигаретной диеты на один день
Перед завтраком: стакан (200 мл) чистой или минеральной воды. Первый завтрак: обезжиренное молоко с овсяными хлопьями (можно взять мюсли из нескольких злаков), порция 300 мл, некрепкий зеленый чай с бергамотом (250 мл). Второй завтрак: хлебец из цельного зерна, один средний апельсин. Перекус: одна средняя морковка. Обед: грудка куриная отварная (200 граммов), овощной салат (шпинат, капуста, огурцы, морковь), заправленный соком лимона и ложечкой оливкового масла (250 грамм), яблочно-сливовый сок (250 мл). Полдник: три небольших сушеных банана, хлебец из цельных злаков, одна морковка, половина крупного болгарского перца, зеленый чай с лимоном (250 мл). Ужин: запеченный лосось (250 граммов), отварная фасоль стручковая (150 граммов), персиковый сок (250 мл). Перед сном: кефир средней жирности (1%) (250 мл).
Подобной диеты можно придерживаться несколько недель, изменяя состав продуктов и сохраняя небольшой размер порций. После стабилизации веса калорийность можно немного повысить, сохраняя при этом физическую активность.
