Диета американского доктора Майкла Рафаэля Морено особенно хорошо подойдет тем, кто готовится к важному событию, присутствовать на котором необходимо во всей красе. Первые результаты заметны уже через несколько дней –желаемые формы достигаются к завершению первого 17-дневного этапа. В основе эффективности диеты Морено лежит ускорение метаболизма. Диетолог утверждает, что 17 дней достаточно, чтобы обмен веществ перестроился в режим максимального сжигания поступающих с пищей калорий.
Диета Майкла Морено состоит из четырех этапов, на каждом из которых выполняется определенная задача. Первые три этапа длятся по 17 дней, четвертый - не ограничен. Диета предполагает и дополнительную физическую нагрузку, однако проводить долгие часы в спортзале вам не придется – Морено рекомендует короткие разминки, пробежки или быструю ходьбу, причем продолжительность занятий совсем невелика – всего 17 минут. Морено сообщает, что секрет диеты – в постоянном изменении калорийности питания, не позволяющем организму приспособиться и снова начать копить жировые запасы.
Первый этап – «Ускорение»
Этот этап считается самым сложным. Калорийность ежедневного рациона на первом этапе составляет не более 1200 ккал, зато потеря веса за 17 дней составляет в среднем 5-6 килограммов. Вам придется отказаться от достаточно большого количества продуктов.
Исключаются: содержащие крахмал овощи, зерновые продукты, сладкие фрукты (бананы и виноград), жиры (кроме льняного или оливкового масла, причем не более 2 столовых ложек в день), «быстрые углеводы», разнообразные «солености».
Разрешены: постное мясо (говядина, курица), рыба, творог, нежирные сыры, не содержащие крахмала овощи, несладкие фрукты. Молочные продукты допустимы при условии низкого содержания в них жира. Разрешены яйца, но старайтесь ограничиваться белками – желтков можно съедать не более 4 в неделю. Если вы совсем не можете обойтись без сладкого – можно добавлять в чай или кофе немного меда либо порошка стевии. Перед завтраком рекомендуется выпивать стакан воды с лимонным соком. Порции старайтесь делать небольшими, чтобы укладываться в рекомендованные диетологом 1200 ккал. Фрукты надо есть в первой половине дня. Ежедневное употребление кисломолочных продуктов с пробиотиками обязательно.
Примерное дневное меню этапа «Ускорение»
Завтрак: омлет из двух яиц, грейпфрут, чай. Обед: салат из свежих овощей с мясом курицы. Полдник: натуральный йогурт без сахара, свежие ягоды или зеленое яблоко. Ужин: отварная куриная грудка с паровой морковью и спаржей.
Второй этап – «Активация»
Теперь, когда вы уже вдохновлены первыми результатами, вам предлагается немного расширить рацион, вернув в него «медленные углеводы» - каши, зерновые хлебцы либо крахмалистые овощи. Употрбелять их рекомендуется в первой половине дня. Чтобы процесс сброса лишнего веса не останавливался, Морено предлагает систему «пищевых зигзагов» - вы чередуете дни с низким потреблением калорий с более «сытыми» днями. Таким образом, один день вы будете питаться так же, как на первом этапе, а калорийность рациона второго дня вам можно поднять до 1500 ккал.
Примерное дневное меню этапа «Активация»
Завтрак: диетические хлебцы или овсяная каша на воде, персик, зеленый чай. Обед: куриная грудка с бурым рисом, салат из свежих овощей. Полдник: натуральный йогурт без сахара, свежие ягоды. Ужин: лосось, запеченный на гриле, с овощами.
Третий этап – «Достижение»
В ежедневное меню вводятся сладкие фрукты, а вот количество белковых продуктов несколько ограничивается. «Медленные углеводы» по-прежнему разрешены и даже приветствуются. На этом этапе часто отмечается замедление потери веса – беспокоиться не стоит, основной результат уже почти достигнут, главная задача сейчас – закрепить его. На третьем этапе диеты, Морено разрешает употребление алкоголя или сладостей, однако калорийность «сладкого перекуса» не должна превышать 100 ккал – выбирайте кусочек темного шоколада или маленький батончик мюсли. Не лишним будет напомнить, что под алкоголем подразумевается сухое вино, а не пиво или сладкие ликеры. Масса порции белкового продукта на этом этапе не должна превышать 150 граммов.
К этому этапу вы уже достигли желаемого веса. Отныне разрешаются «вредные» продукты вроде тортов, пиццы и шашлыка, но их можно употреблять не чаще раза-двух в неделю, повышая калорийность рациона не более чем на 300-400 ккал. В остальном рекомендовано составлять постоянный рацион из продуктов, разрешенных в третьем цикле. Если же вы все еще недовольны полученным результатом – пройдите 17-дневные циклы «Активация» и «Достижение» еще раз.
Примерное дневное меню этапа «Поддержание»
Завтрак: омлет из 2-3 яиц, зеленый чай, грейпфрут. Обед: жареный лосось, салат из свежих овощей, зеленый чай. Полдник: фрукты или фруктовый сок, натуральный йогурт без сахара, цельнозерновые хлебцы. Ужин: жареная говядина или нежирная свинина, овощной салат, запеченный картофель.
Противопоказания: диета не рекомендована тем, кто имеет хронические заболевания почек или органов пищеварения. Перед использованием диеты необходима консультация специалиста или диетолога.
Диета доктора Морено легко поддается адаптации к любой национальной кухне. Если вам нужно немного сбросить вес перед каким-либо торжеством, вы можете ограничиться первым этапом, если же вас интересует более долговременный результат – запаситесь терпением и пройдите предписанные диетой Морено этапы до самого конца.
