Эта диета разработана известным преподавателем йоги, Бароном Баптистом (Baron Baptiste), который создал собственную программу «Баптист Пауэр Йога». Программа предполагает интенсивные физические нагрузки с быстрой сменой поз, причем тренировки обязательно проходят в очень теплом помещении, при температуре воздуха около 30 градусов. Прогретый воздух ускоряет вывод токсинов из организма и способствует ускорению обмена веществ. Занятия йогой по Баптисту способствуют избавлению от лишнего веса и укреплению мышц. Кроме физических нагрузок, Баптист считает обязательным питание по особой системе, предполагающей отказ от полуфабрикатов, алкоголя, продуктов, содержащих сахар и любые искусственные добавки.
Семидневная диета Барона Баптиста предназначена для очищения организма, быстрого сброса лишнего веса и подготовки к переходу на полезное и натуральное питание. Кроме того, эта диета хорошо восстанавливает нормальную скорость обмена веществ. За семь дней вы сможете избавиться от 3-4 килограммов. Результат будет более заметным, если одновременно с диетой вы начнете увеличивать физическую нагрузку.
На семь дней вам придется отказаться от употребления сахара, алкоголя, продуктов, содержащих кофеин. Также полностью исключаются все молочные продукты, кроме натурального йогурта, не содержащего сахара и фруктовых добавок. После недельной диеты молоко можно снова вернуть в рацион.
Первый и второй дни
Сразу после пробуждения: 1 стакан теплой воды с соком половины лимона и чайной ложкой меда.
Завтрак: любые фрукты либо свежевыжатый фруктовый сок, стакан натурального йогурта, чай без кофеина (желательно травяной). К фруктам можно добавить немного кедровых орешков.
Обед: 1 белковое блюдо, 1 углеводное блюдо, порция салата, заправленного уксусом или лимонным соком (уксус используйте фруктовый или бальзамический). Это будет ваш самый большой прием пищи за день.
Полдник: свежие фрукты или овощи.
Ужин: 1 белковое блюдо, 1 углеводное блюдо, порция салата. В качестве десерта предлагаются свежие или запеченные фрукты. Порции должны быть меньше, чем в обед.
Под белковыми блюдами подразумеваются: нежирное мясо (куриная грудка) или рыба, соевое мясо. Готовить необходимо на пару, можно запекать в духовке, но масло при запекании добавлять нельзя. Порция белкового продукта по размеру примерно равна вашей ладони (не считая пальцев).
Углеводные блюда, рекомендуемые Бароном Баптистом – отварной коричневый рис, чечевица, другие продукты, содержащие сложные углеводы. Порция углеводов по объему должна быть не больше вашего сжатого кулака.
Третий, четвертый и пятый дни
Разрешены только фрукты. Эти дни разработчик диеты называет разгрузочными. Фрукты можно есть в любых количествах и сочетаниях, в виде салата, запеченные. Разрешены свежевыжатые соки. Хотелось бы, тем не менее, напомнить о высокой калорийности таких фруктов, как бананы и виноград. Не пугайтесь скудного меню - предполагается, что первые два дня подготовили вас к сокращению дневного рациона, и чувство голода не станет вам сильно досаждать, кроме того, практически везде выбор фруктов достаточно велик независимо от сезона, и вы легко подберете себе трехдневное питание по вкусу.
Заметим, что в эти три фруктовых дня разрешено употреблять помидоры и авокадо – строго говоря, они тоже являются фруктами. Делайте салаты, заправляя их яблочным или бальзамическим уксусом, чтобы разнообразить фруктовый рацион.
Шестой и седьмой дни
Меню двух последних дней повторяет меню двух первых.
По окончании семидневной диеты, если следовать рекомендациям Барона Баптиста, вы не должны возвращаться к прежнему образу питания – перейдите на натуральные продукты, постепенно расширяя рацион. Позже вы сможете включить в меню молочные продукты, жиры, крахмалистые овощи, однако, если хотите сохранить обретенную легкость как можно дольше - от сахара, жирного мяса и прочих запрещенных системой питания Баптиста продуктов, придется отказаться.
Рассматривать диету Барона Баптиста в отрыве от физической активности было бы неразумно – его образ питания разработан специально для тех, кто занимается йогой по введенной Баптистом программе. Если йога вам не близка или у вас нет возможности приступить к тренировкам – найдите другой способ систематически заниматься, это могут быть фитнес, танцы или плавание. Поддерживающее меню поможет вам ускорить обмен веществ и сбалансировать поступление и потерю калорий.
Противопоказания: беременность, хронические заболевания почек или желудочно-кишечного тракта, сахарный диабет. Перед использованием диеты необходима консультация специалиста или диетолога.
