Миндаль: пищевая ценность

Миндаль – плод одноименного дерева, произрастающего в Иране, Турции, Средней Азии и на Балканах.
Упоминание об этом продукте можно встретить в описании многих народов еще до нашей эры. Так как это очень вкусный, полезный и питательный орех, он глубоко вошел в историю и культуру, в некоторых древних религиях ему поклонялись, как богу.
Уже в древние времена было известно, что миндаль отвечает за плодородие женщины, мужскую потенцию, гладкость кожи, энергию и силу. Сладкий миндаль во все века рекомендовали к употреблению женщинам, ожидающим ребенка.

Содержит витамины группы: В, Е.
Минералы и полезные вещества: фосфор, цинк, медь, железо, марганец и многое другое.

Как и любой орех, миндаль – это идеальный перекус. Между основными приемами пищи диетологи советуют съесть горсть миндаля, можно с кусочками фруктов.

Миндаль активно используют в кулинарии, добавляя в кондитерские изделия, салаты и каши.
Для повышения иммунитета советуют пропустить через мясорубку стакан миндаля и один апельсин, добавить к полученной массе несколько больших ложек меда и употреблять каждое утро на завтрак с чаем.
Миндальная настойка помогает при бессоннице, укрепляет нервную систему.