Худеем правильно!

Здравствуйте, меня зовут Екатерина. Я в последнее время отчаянно борюсь с вновь набранным весом, но всё безуспешно. Достигнутые минимальные результаты перекрываются сильными срывами. До последнего срыва занималась каждый день спортом, пила больше 2 литров воды, ограничивала потребление сахара и хлеба, вела дневник питания, но, несмотря на это, почти ничего не сбросила, да и сантиметры ушли, хотя упражнения были активными, а пища - полезной. Я думаю, что всё дело в том, что, хоть я и не превышаю свою норму бжу, если брать их в соотношении, получается примерно 15% - 25% - 60%. То есть, получается, какую бы полезную пищу я ни ела, всё равно, если белков маловато, а углеводов и жиров многовато, шансов похудеть нет вообще? И почему не помогают упражнения? Правда ли, что сразу после них нужно есть или пить что-то белковое, или лучше пить просто воду и не есть ни до, ни после. Запуталась в диетологических статьях и очень нуждаюсь в совете!