Меняем себя, не изменяя себе

Здравствуйте! Как вы чувствуете, что он понимает свою вину? Что именно вас выводит из себя? Может быть вы его выводите тем, что ведете себя спокойно? В любом случае, очень сложно предположить зачем ваш супруг поступает подобным образом. Может быть для него сложно чувствовать себя виноватым и он любыми способами старается передать эту вину вам, а вместе с ней и ответственность за свое состояние. Можно предположить еще много вариантов, для чего ему делать вас виноватой, но так ли это важно? Гораздо важнее, на мой взгляд, понять как вы принимаете на себя вину и что это вам дает. Ваша ключевая фраза - "устала быть всегда и во всем "крайней". Перестаньте принимать на себя ответственность за настроение и состояние супруга. Другой человек вызывает в нас определенные эмоции, но это наши эмоции и ответственность за них несем мы. Наша ответственность в том, как мы обходимся с возникающими чувствами, как их предъявляем другому человеку или оставляем при себе.
Вопрос не простой, слишком много не ясного, в первую очередь для вас обоих. В любом случае это какое то устойчивое и повторяющееся поведение, которое сформировалось в вашей семье не просто так, а оно выполняет какую то определенную функцию. Я бы рекомендовал вам доверить эту ситуацию специалистам, лучше если это будет семейный психолог или психотерапевт.