Диетология для всех

Вопрос:
al-ga1 , 8 февраля 2012 года
Здравствуйте, Наталья Евгеньевна. У меня к Вам вопрос вот такого плана. Я сейчас придерживаюсь системы питания БУЧ (белково-углеводное чередование). Смысл такой: один цикл состоит из четырёх дней - два дня белковых, с потреблением минимально количества углеводов (допускаются только углеводы из белковых продуктов, типа, творога). Третий день - углеводный, когда основу рациона составляют углеводы, четвёртый день - умеренно-смешанный (баланс углеводов и белков). И так далее по кругу. В белковые дни я немного делаю себе послабление и ем на ночь обязательный цитрусовый продукт, а так же, нарушаю в том, что в творог добавляю капельку (гр. 10) кленового сиропа (чистый углевод). Придерживаюсь этой системы уже месяц. Вес уходит хорошо. Не бешено - я сдерживаю себя от этого, но стабильно, хотя лишнего не так и много. Т.е., такая система меня полностью устраивает, и я хотела бы питаться по ней ещё месяц-полтора (дальше планирую менять). Параллельно занимаюсь довольно активным фитнесом. Вопрос, собственно, вот в чём. Я очень хочу вернуть себе форму, но не хочу любыми способами. Знаю, что белковые диеты не очень хороши для почек. Как в данном случае, может ли такое питание быть опасным? Или за счёт второго и третьего дня, когда в рационе присутствуют углеводы, идёт компенсация? Сразу скажу, что с белками даже в белковый день я не перебарщиваю. В среднем, 125 граммов. Но я активно занимаюсь спортом, повторюсь. Можно ли ещё месяц так питаться, не опасаясь за здоровье. С почками проблем раньше не было. И можно ли так питаться человеку с перенесённым, а может быть и хроническим, пиелонефритом (узнаю для приятельницы)? Спасибо Вам большое за внимание. С Уважением. Галина.


Ответ:
Наталья Евгеньевна Саркисьян
врач диетолог-терапевт, специалист сети клиник эстетической медицины "Гранд-Клиник"
Здравствуйте, Галина. 125 г белка в день? Это очень мало. Вы теряете мышечную массу, а не жировую. Ничего не увидела про овощи и молочные продукты. Нет баланса. Сейчас вы активно теряете кг, а что будет , когда вы вернетесь на обычный свой рацион? Месяц вполне достаточно для различных диет. Сбалансируйте каждодневный рацион и возвращайтесь к обычному питанию. С хр. пиелонефритом белка не должно быть больше 240гр в день, распределенного на несколько приемов.



Комментарии:


al-ga1 , 20 февраля 2012 года (автор вопроса)
Спасибо большое за ответ. 240 граммов белка в день? Это не слишком много? Я пишу уже о чистом высчитанном белке, а не о белковосодержащих продуктах. Чтобы получить 240 граммов чистого белка мне надо в день съесть более килограмма мяса или два килограмма творога. Что касается овощей, то они есть в два других дня - смешанный и углеводный. В белковые только некрахмалистые - это огурцы. Баланса и не может быть. Он изначально не предусмотрен этим питанием. Но в любом случае, моё белково-углеводное чередование подходит к завершению. Через неделю начинается Великий Пост. Вот здесь уже придётся думать серьёзней - где взять нужное количество белка.
Наталья Саркисьян , 20 февраля 2012 года
240 гр белковых продуктов. Чистого протеина всасывается не более 20г за прием. В пост можно брать белки из грибов, бобовых, орехов.


Написать комментарий:

Представьтесь: