Будь стройной: система Татьяны Малаховой в вопросах и ответах

Здравствуйте.
Для начала давайте внесем ясность: в моей системе и в книге, в частности, я не предлагаю схемы питания! Только правила выбора и совмещения продуктов, а не готовые рецепты или меню.
То, о чём Вы упомянули - сочетание каши и обезжиренного белка (творога) или фруктов с орехами - как раз приводит к снижению гликемического индекса углеводистых продуктов. То есть замедляет выделение глюкозы в кровь и как следствие - снижает потребность в инсулине, а не повышает её, как подумала Ваша подруга. Что как раз позволяет увеличить интервалы между приемами пищи без чувства голода и без потребности в дозе инсулина. Однако приведенные примеры - только частный случай вариантов снижения ГИ, и каждый человек может выбрать тот вариант, который ему больше подойдет и по вкусовым ощущениям, и по самочувствию.

для больных сахарным диабетом 1 типа нужно делать какие-то поправки и коррективы в питании на ДД,

Я не могу заочно рекомендовать серьезно больному человеку резко менять стиль питания. В любом случае Вашей подруге нужно начинать с другого: исключения продуктов с высоким ГИ, что как раз и советует медицина для таких больных. И дополнительно учиться правильно комбинировать продукты. Если она внимательно прочтет книгу, то сможет сама сделать вывод, что ей подходит, а что - нет. Могу лишь добавить, что среди сторонников моей системы есть больные сахарным диабетом 1 типа, и некоторые из них со временем отказались от инъекций инсулина ввиду отсутствия такой необходимости.