Меняем себя, не изменяя себе

Здравствуйте! Диета, как ограничение себя в каких-либо продуктах сама по себе является стрессом. Если у вас и без того жизнь полна, как вы пишите, стрессовых ситуаций, то "садясь" на диету вы только увеличиваете напряжение. Естественно, что долго в таком состоянии вы находится не можете и прибегаете к проверенному способу справится с трудностями - т.е. к еде. Если вы уверенны в том, что причина вашего переедания это стресс, то наилучшей стратегией было бы избавиться от подобного рода ситуаций или, если это невозможно, найти эффективные способы совладания со стрессом, расслабления, отдыха. Вообще это тема для проработки со специалистом психологом.