Творожники получаются очень-очень нежные и воздушные за счет трех моментов: творог взбивается в пену как сливки, добавляется хорошо взбитый белок и готовые (выпеченные, а не прожаренные, что тоже важно!) творожники заливаются и тушатся молочным соусом. По цвету и структуре вроде похожи на тыквенные котлетки, но не тыква, не творог не дают ярко выраженного отдельного вкуса. То, что получается в целом сложно описать – похоже на нежное легкое суфле, с апельсиново-медовым ароматом...
Читать далее»
Мякоть цитрусовых содержит огромное количество полезных веществ – витаминов, антиоксидантов, пектиновых веществ и т. д. Но, оказывается, ими богата не только сочная мякоть этих плодов.
Более того – когда мы чистим апельсин или грейпфрут, мы выбрасываем всё самое полезное (хотя, возможно, и не самое вкусное) в мусор.
Как использовать кожуру цитрусовых?
Использование кожуры в кулинарии и в качестве лекарства...
Читать далее»
жизнь продолжается!
43 минуты назад