Так вот)))
По просьбе Наточки рисую рецепт татарских пирожков "Копшера" ("копшермушки").
Они обладают магической силой сталкивать меня с пути истинного))) Особенно с диеты
Рецепт прост:
0,5 л. кефира + 2 ст. л. сахара + 0,5 ч. л. соды + 2 ст. л (можно 3 ст. л.) сметаны + 3 щепотки соли + муки, столько, чтобы получилось мягкое ( очень мягкое), не очень липнущее тесто. Оставить его на 1,5 часа в теплом месте под полотенчиком.
За это время приготовить начинку: можно творог - 0,5 кг...
Читать далее»
это раздолье не для этого сайта .. я их не ем
тесто
0,5 л воды
дрожжи свежие ок. 40 гр. или 2 ч. л. сухих
4 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
4 ст. л. масла подсолн.
замесить тесто (не менее 10 мин, пока не начнет от рук отлипать), смазать масло подсолн, чтоб не подсыхало и накрыть салфеткой - на час в хол-к
Начинка : капуста туш., картошка, сладкие ягодные, для тех кто не на посту сами понимаете что
выпекать на сковороде на раст. масле
вот мои красавцы...
Читать далее»
Ингредиенты:
500 г слоеного теста
200 г вишни (свежей или замороженной)
сахар по вкусу
Приготовление:
Вишню засыпать сахаром и оставить на 20-30 минут, чтобы она пустила сок. Затем сок слить, он нам не понадобится.
Тесто раскатать толщиной 0.3 см, нарезать на прямоугольники.
На каждый прямоугольник выложить вишню.
Слепить пирожок.
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить пирожки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку...
Читать далее»
Состав:
слоеное бездрожжевое тесто - 500 гр,
ветчина - 200 гр,
твердый сыр - 200 гр
Приготовление:
1. Ветчину и сыр нарезать прямоугольными небольшими кусочками. Каждый кусочек должен быть такого размера, чтобы поместиться на половину раскатанного кусочка слоеного теста для пирожка, оставив место для его защипывания.
2. Слоеное тесто разрезать на прямоугольные кусочки, каждый кусочек раскатать. Выложить на него ветчину, сверху сыр.
3...
Читать далее»
тесто:
мука-2 ст.
масло раст.-0,5 ст.
вода-0,5 ст.
соль
начинка:капуста свежая тушеная, можно с квашеной(тушеной), морковь-1 шт., лук-1 шт.
1. Из муки, масла, воды и соли замешиваем тесто. Делим примерно 10-12 кусочков.
2. Каждый кусочек раскатываем до полупрозрачности(очень тоненько). Кладем накраешек начинку.
3. Аккуратненько заворачиваем(типа фаршированного блинчика).
4. Смазываем крепкой сладкой заваркой и ставим в разогретую до200*С духовку. Печем до золотистой корочки...
Читать далее»
