руккола

Руккола, близкий родственник привычной всем белокочанной капусты, еще один полезный представитель многочисленного семейства крестоцветных. Ее родиной принято считать Италию. Эту салатную траву, наделенную приятным запоминающимся вкусом и широким рядом полезных свойств, употребляли и высоко ценили еще в Древнем Риме. Немало воды утекло с тех пор, но, как и в далекие времена, средиземноморскую кухню без рукколы представить невозможно... Читать далее»