Это очень простой рецепт, честно скопировала комментарий на одном из кулинарных форумов в обсуждении какого-то нашего обычного рецепта. Девушка писала прямо из Италии.
Ингредиенты:
1 кг - цуккини / кабачки / патиссоны
1ст.л. - масло оливковое
500 мл - кефир / простокваша / йогурт натуральный
3-4 дольки чеснока
укроп свежий - по вкусу
100 гр -грецкие орехи.
Готовим и нарезаем цуккини или кабачки, у меня смесь. Цуккини всё-таки предпочтительнее - зелёные и красивые...
Читать далее»
Сегодня, чтоб не заморачиваться испекла патиссоны. Полила немного оливкового масла на лист, нарезала на дольки патиссон, со шкуркой, присолила, сверху еще чуть оливкового масла и сушеного майорана. В духовку 200 градусов на 20 мин, и выключить. Как остынет можно есть- оказывается вкусно, а как полезно!
«Чудный город Миргород! Каких в нем нет строений! И под соломенною, и под очеретяною, даже под деревянною крышею; направо улица, налево улица, везде прекрасный плетень; по нем вьется хмель, на нем висят горшки, из-за него подсолнечник выказывает свою солнцеобразную голову, краснеет мак, мелькают толстые тыквы... Роскошь! » Н. В. Гоголь. "Повесть о том, как поссорился Иван Иванович с Иваном Никифоровичем"
С точки зрения ботаники тыква-действительно ягода...
Читать далее»
Патиссоны. Какая польза от тарельчатой тыквы
Время пожинать плоды. Готовим индейку с патиссонами.
Патиссон – один из видов тыкв. Название овощу дали французы.
Патиссоны содержат грубые волокна ХОРОШО
Это малокалорийный продукт с большим количеством клетчатки. А грубое волокно выводит все токсины и лишние жиры. Кроме того, клетчатка препятствует запорам.
Патиссоны способствуют снижению уровня холестерина ХОРОШО
Пектины образуют гель в организме...
Читать далее»
Вот такие сегодня собрала на грядке патиссоны
Обычно я собираю их малюсенькими... и с огурчиками засаливаю,
а тут... ну не уследила! Во, какие богатыри повыростали!!!
Что делать? Как использовать, чтоб повкуснее?
И вдруг мне пришла мысль их зафаршировать. Ведь фаршируют и перцы, и кабачки, и помидоры...
а патиссоны? Не знаю, но решила попробовать... и вот, что у меня получилось:
У патиссонов средней величины удаляем плодоножки вместе с частью мякоти и семенами...
Читать далее»
