Ингредиенты 5 порций
Мука пшеничная 550 грамм
Молоко 3,2%-ное 400 миллилитров
Дрожжи сухие 5 грамм
Масло сливочное 45 грамм
Масло растительное 7 миллилитров
Сахар 10 грамм
Соль крупная 11 грамм
Сыр сулугуни 510 грамм
Сыр имеретинский 170 грамм
Яйцо 1 штука
Лук зеленый 25 грамм
Кинза (кориандр) 25 грамм
Петрушка 25 грамм
Укроп 25 грамм
Автор Алексей Зимин
Инструкция
1...
Читать далее»
Всем привет! Хочу поделиться вкусным рецептом. Решила сделать круассаны с ананасами, но не нашла в магазине баночку с кружками, были лишь ананасы кусочками. Вот и переиграла, и довольно удачно. Разморозила слоеное дрожжевое тесто, разрезала на квадраты и слегка их раскатала. Приготовила начинку: 200г брынзы и 150г сыра "Года" натерла на мелкой терке, смешала с 1 взбитым белком, туда же натерла 50г сливочного масла и выдавила 2 зубка чеснока...
Читать далее»
ТЕСТО: 0,5 литра мацони( или простокваши), 0,5 ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 3-4 столовых постного масла, мука.
Замесить тесто, мягкое, эластичное (как на пирожки). Расплющить тесто и посыпать 1/4 чайной ложки соды. Потом обмять тесто и повторить процедуру (всего 4 раза). Присыпать мукой, закрыть целлофаном и дать постоять 1 – 1,5 часа в теплом месте.
Из этого количества теста получается 5 штук хачапури среднего размера...
Читать далее»
это один из рецептов приготовления хачапури на сковородке
для теста нам понадобится:кефир - 250 мл
яйцо - 1шт
соль - 1/2 ч ложка
сахар - 1/2 ч ложка
сода - 1/2 ч ложка
растительное масло - 1-2 ст ложки
мука- 2-2,5 стакана
для начинки -
сыр, 500 гр (мне больше по вкусу смесь из брынзы и твердого сыра, но в данном случае делала смесь из разных сортов твердого сыра)
ГОТОВИМ
Муку просеять и смешать с содой...
Читать далее»
Это блюдо возможно не для тех, кто сидит на диете ... Хотя кусочек съесть вполне можно ...
Мои домочадцы не любят слоеное тесто - поэтому я делаю хачапури из обычного дрожжевого!
Состав : тесто дрожжевое обычное (1000 г), сыр пошехонский (350 г), масло сливочное (150 г) или маргарин (150 г).
Калорийность на 100 г : 260 ккал, БЖУ в г : 8,8 - 15,2 - 22,1.
Приготовление : занимает очень мало времени!
Масло заморозить.
Разогреваем духовку до 180-200 градусов...
Читать далее»
Что нужно:
(на 4 порции)
Для теста:
1/2 л мацони или кефира
2 яйца
4–5 стаканов муки
Соль по вкусу
Для начинки:
500 г сыра (брынзы или имертинского сыра)
1–2 яйца
100 г сливочного масла
«Я очень люблю поесть, причем ем все, что считается вредным и калорийным. Обожаю тесто, без хлеба вообще жить не могу. Любимый перекус: сыр-хлеб-масло и чай. Но любимое блюдо – это, конечно, хачапури. Правда, готовить я его особо не умею, но рецепт, конечно, знаю...
Читать далее»
Это блюдо, конечно, лёгким не назовёшь, но тех кто не на диете иногда можно побаловать.
Честно говоря, с выпечкой я на "вы". Пирожки там всякие, булочки, тортики...
Не люблю и, собственно, поэтому не готовлю. Но иногда, увидев какое-то блюдо, загораюсь.
Так было и с этими хачапури. Сама попробовала кусочек. Вкусно, но не впечатлилась по причине моего абсолютного равнодушия к данной категории блюд. Но муж съел всё. Сразу. Купил на следующий день сулугуни и цветы - подмазать меня...
Читать далее»
Для приготовления вам потребуются:
На 3 большие (22−24 см диаметром) лепешки
кефир — 250 г
сода — 0,25 ч. ложки
соль — 0,25 ч. ложки
яйцо — 1 шт
растопленное сливочное масло — 50 г
просеянная мука — 350−400 г
Для начинки:
Вариант 1
сыр сулугуни — 400 г
молоко — 35 мл
мука — 1 ст. ложка
Вариант 2
моцарелла — 300 г
брынза или фета — 100 г
растопленное сливочное масло — 25 г
соль
молотый перец по вкусу
Способ приготовления:...
Читать далее»
