аджика

Результат поиска: найдено 13 материалов.

Дневники (13)

	АДЖИКА ЯБЛОЧНАЯ, НАИВКУСНЕЙШАЯ!	5 февраля 2021 года
	галлина

Для приготовления яблочной аджики потребуется:
Помидор — 2 кг
Перец болгарский (любой-лучше красный) — 1 кг
Яблоко (с кислинкой) — 500 г
Морковь — 500 г
Чеснок — 200 г
Горький перец (не любите жгучее, кладите меньше) — 100 г
Масло подсолнечное — 1 стак.
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Очистить все овощи(морковь и яблоки очистить от кожицы)... Читать далее»

+6 | Комментарии (2)

	Аджика на зиму без варки и стерилизации	7 сентября 2020 года
	галлина

Аджика на зиму без варки и стерилизации
Рецепт острой аджики без уксуса. Можно есть сразу или сделать запасы на зиму. Способ очень простой: никакой варки, закатки и стерилизации! В моей семье таким методом пользуются уже много десятилетий Аджика по этому рецепту получается наивкуснейшая. Добавляю ее и к мясу, и к макаронам, но особенно люблю с пельменями.
Ингредиенты:
томаты — 1,2 кг;
болгарский перец — 850 г;
перец чили — 100 г;
чеснок — 50 г;
корень хрена — 50 г;... Читать далее»

+5 | Комментарии (0)

	Рецепт аджики, но зеленой	29 июня 2020 года
	галлина

Вряд, ли найдется человек, кто не слышал или не пробовал абхазскую и грузинскую острую приправу красного цвета. Но по этому рецепту вы сможете приготовить несколько другую аджику и оно будет зеленая. А почему? Вы узнаете из этого рецепта. А если заходите приготовить ее, сохраняйте рецепт для себя.
Ингредиенты:
- сельдерей - 5 пучков
- кинза - 5 пучков
- петрушка - 4 пучка
- перец зеленый жгучий -12 стручков
- чеснок - 4 головки
- соль - 80 - 90 г... Читать далее»

+7 | Комментарии (4)

	10.09.16 День 4	10 сентября 2016 года
	rosita

Утро начинается не с кофе!
Сладко спала до начала десятого - тишина в квартире, никто не мешает, клиентов с утра нет. Почему бы и не выспаться?!
Выползаю на кухню, полуоткрыв глаза, и прозреваю: муж притащил яблоки, перец и помидоры на аджику. При этом самого мужа не обнаруживаю. Зная его привычки, предполагаю, что мой жаворонок улетел еще что-то докупать... Читать далее»

2 фотографии

+24 | Комментарии (36)

	Соус Сацебели	22 августа 2016 года
	Ольга

Соус Сацебели
Без чеснока, без масла, уксуса немного!
Делайте сразу две порции, т.к. это намного лучше и вкусней покупного кетчупа! )))
2 кг помидор (чищенных, обрезанных),
0.5 кг (чищенного), красного салатного перца или ратунды
2 большие или 3 средние луковицы
перемолоть на мясорубку или блендером.
Перемешать. Варить 30 минут с момента закипания, периодически помешивая.
Добавить:
1 стакан сахара
2 чайных ложки (с горкой) соли... Читать далее»

+18 | Комментарии (3)

	Аджика из кабачков	8 августа 2015 года
	Морячка-новичок

Кабачок — 2 кг
Вода — 300 мл
Перец острый — 2 шт
Чеснок — 100 г
Паста томатная (можно вместо том. пасты использовать помидоры, прокрученные через мясорубку. Но тогда не нужно воды и варить не 20 мин, а 40) — 400 г
Растительное масло — 250 мл
Сахар-песок — 200 г
Соль — 1 ст. л.
Уксус столовый — 100 мл
Крупные кабачки очистить и освободить от семян. Пропустить через мясорубку. Все компоненты в кастрюлю, закипело- варим 20 минут. За 5 минут до готовности добавляем резаный чеснок... Читать далее»

+8 | Комментарии (5)

	аджика острая из кабачков	24 июля 2015 года
	Морячка-новичок

Ингредиенты:
5 кг кабачков
200 грамм чеснока
1 кг сладкого красного перца (очень желательно крупных и сочных)
500 грамм горького перца
1 кг яблок
1 кг моркови
0,5 л растительного масла
5 столовых ложки 6% уксуса
3 пучка зелени (петрушка – 2, укроп -1)
Способ приготовления:
Очистить перец и чесноки пропустить через мясорубку
Помыть кабачки и пропустить через мясорубку (желательно пропустить полученную массу еще раз через мясорубку)
Перемолоть горький перец... Читать далее»

+11 | Комментарии (4)

	Аджика "Огонек"	6 июля 2013 года
	ангел-надежды

Ингредиенты:
-1 кг помидор,
-1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный),
-0.5 кг чеснока,
-1 пачка перец чили (20 г.),
-3 ст.л. соли,
-100 г. сушеный корень петрушки.
Приготовление:
1. Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.(мелкая решетка).
2. Добавить перец чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая.
3... Читать далее»

+20 | Комментарии (8)

	Чтобы съесть, чтобы похудеть?	3 октября 2012 года
	Милая Барышня

Вообще я очень люблю готовить. Но уже пару лет, меняя свои пищевые привычки, отказалась от многих продуктов. Так в моем доме нет сахара, муки, макарон, картошки - соответственно нет блюд с данными ингредиентами. А вот от чего не успела отказаться до прочтения книги Татьяны Малаховой, так это от соли. Причем я покупала особенную соль - адыгейскую. Она сразу со специями, и любое блюдо с ней было необыкновенно вкусным.
Теперь соль под жестким запретом, но совсем пресная пища тоже не для меня... Читать далее»

2 фотографии

+4 | Комментарии (1)

	Заготовочки аджики. Правда рановато но в хозяйстве пригодится	6 мая 2012 года
	ВалентинаЧиж

Аджика классическая
1 кг красного стручкового острого перца, 0,5 кг чеснока, 3/4 стакана соли помол №0 и 0,5 стакана смеси: кориандр, хмели -сунели, семена укропа.
У стручков отрезаем плодоножки, вытряхиваем семена - и перемалываем в блендере (если будете пользоваться мясорубкой, пропустите раза три). Также поступаем с чесноком, кориандр и семена укропа тоже желательно измельчить - и все тщательно перемешиваем. В конце добавляем соль - в идеале мы должны получить однородную пастообразную массу... Читать далее»

8 фотографий

+1 | Комментарии (1)