рахат-лукум

В общем объявляю весеннюю амнистию всем радужным птичкам-тараторкам! Свободу попугаям, иными словами! И мне любимой, и вам драгоценным - алмазным, рубиновым, яхонтовым и иным каким, все равно красавицам!
Хандра меня сегодня с утра пыталась погрызть, но я не далась! В магазин сходила, сахару купила для своих кулинарных подвигов. Потом совершила их, подвиги эти самые (больше двух часов трудилась, о чем производственная повесть чуть ниже). Затем прошла пять километров с Лесли Сансон... Читать далее»

Качественный рахат-лукум обязательно должен содержать патоку, фруктовое пюре или фруктовые соки, чистый крахмал и орехи. От качества крахмала зависит прозрачность восточного лакомства. Для того чтобы сладости не слипались, их обсыпают сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Кстати, стружка полезнее! Знайте, если рахат-лукум тянется, как резина, производитель нарушил технологию. У правильного рахат-лукума консистенция - нежная студнеобразная и лишь слегка тянущаяся.
Источник Доброе утро