Как гласит английская поговорка: «Лучшие из цветов - цветы капусты».
Цветная капуста очень питательна. Она содержит много клетчатки и несколько редких сахаров — все они способствуют улучшению перистальтики кишечника. В ней содержится 5,4% углеводов, более 4% сахаров, а также минеральные соли (калий, фосфор, магний, кальций и железо). Так, например, железа в ней в 2 раза больше, чем в зеленом горошке, перце, салате, и в 3 раза больше, чем в кабачках и баклажанах...
Читать далее»
Не так давно нашла рецепт диетического салатика. Хорошо утоляет голод и калорий мало!
Ингредиенты:
500 г пекинской капусты;
1 крупная морковка;
1 пучок петрушки;
масло растительное или оливковое;
cоль – по вкусу.
Пекинская капуста обладает не только диетическими особенностями, но и лечебными. Она полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях и язве желудка.
Сделала - понравилось. Для придания капусте аромата и вкуса, можно чуть -чуть добавить сока лимона или лайма...
Читать далее»
