Ингредиенты:
1. Тонкий лаваш - 2 шт.
2. Фарш свиной - 500 гр.
3. Помидоры - 2 шт.
4. Репчатый лук - 1 шт (крупный) + 1 шт. к фаршу
5. Морковь - 2 шт.
6. Маринованные огурцы - 3 шт (крупные)
7. Томатная паста - 1 ст. ложка с горкой.
8. Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
1. Крупную луковицу мелко нарезаем.
2. Две моркови натираем на крупной тёрке.
3. Маринованные огурцы нарезаем небольшими кусочками.
4. Помидоры мелко нарезаем.
5...
Читать далее»
Вариант сытного ужина или обеда из фарша и кабачков, который можно приготовить на сковороде почти как блинчики с начинкой. Только сделать это проще, чем жарить много тоненьких блинов и получается сочнее.
Ингредиенты и их количество есть в конце статьи.
Как приготовить:
Для удобства сначала лучше приготовить начинку. Она может быть по составу любой. Я предлагаю вот такой вариант. Припустить репчатый лук на растительном масле. Затем добавить фарш и обжарить до изменения цвета...
Читать далее»
Вариант жюльена в куриных котлетах с грибной начинкой и сыром в духовке без кокотниц очень удобен. Куриные котлеты или "гнёзда" под шапкой из грибов и сыра получаются сочные и нежные. Грибы в сметане прекрасно сочетаются с куриным фаршем. При этом не нужны никакие формочки, горшочки или кокотницы.
Такие гнезда из куриного фарша с грибами и сыром можно приготовить и на праздничный стол, и просто на ужин. Они эффектно смотрятся, а главное - это и мясо, и гарнир сразу в одном блюде...
Читать далее»
Из фарша и капустных листьев готовлю оригинальное блюдо (во много раз вкуснее голубцов)
Я люблю голубцы, но это блюдо просто обожаю. Готовить его проще, кроме капусты и репчатого лука других овощей не потребуется. Нужны простые продукты. Блюдо получается оригинальное, сочное, ароматное и невероятно вкусное. Оно прекрасно подходит для праздничного стола. Для приготовления использую любой фарш. А капустные листья можно оставить, когда готовим большое количество голубцов.
Порции 4 больших...
Читать далее»
На вид блюдо получается необычное и очень красивое. И вкус, и аромат у него прекрасные. Потребуются простые продукты и минимум времени на подготовку, так как предварительно отваривать или обжаривать ничего не надо. Готовлю блюдо и из капусты поздних сортов, и из молодой капусты. Фарш можно брать любой по вкусу.
Порции 4
Время подготовки 15 минут Время приготовления 45 минут
Ингредиенты
500 г свиной фарш
1/2 кочана капуста
1 шт. репчатый лук
4 ст.л. сухари (панировочные)
4 ч.л...
Читать далее»
Данный рецепт - это моя интерпретация традиционного блюда грузинской кухни, супа Шешамади.
Суп получается густым с насыщенным вкусом, который формируется за счет говяжьего фарша и специй, присущих для грузинских блюд. Вкусный, питательный, наваристый, согревающий в холода. Кастрюля свежего супа будет готова за 40 - 45 минут (при условии использования консервированной фасоли)...
Читать далее»
Вся моя семья была в восторге от ужина – теперь капусту буду готовить только так! Лёгкая, вкусная и ароматная капустная запеканка с фаршем готовится «на скорую руку» и без лишних заморочек. Делюсь рецептом.
Пошаговое приготовление:
Свежую капусту мелко нарезаем и перекладываем в миску. Добавляем к капусте мелко нарезанную луковицу и чеснок.
Натираем на крупной тёрке морковь, добавляем яйца, соль, куркуму, паприку и черный перец. Выкладываем фарш и тщательно размешиваем все ингредиенты руками...
Читать далее»
Как только я не готовила кабачки в сезон: и жарила, и парила, и запекала, всё вкусно! Но этот рецепт всё же выделяется из основных. Такие кабачки можно подавать не только с гарниром, но и как просто самостоятельное блюдо, ну собственно как голубцы. Конечно это не голубцы, но чем-то такие кабачки мне их напоминают (не считая самого процесса приготовления)
У меня просто остался небольшой кусочек фарша, готовила котлеты и вот остался, как говорится: ни туда, ни сюда...
Читать далее»
Очень вкусный мясной хлеб на праздничный или повседневный стол
Ингредиенты для «Мясной хлеб с грибами»:
Филе куриное — 500 г
Бедро куриное (мякоть) — 350 г
Шампиньоны — 350 г
Сыр твердый — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 50 г
Бекон (с/к) — 400 г
Приправа (сушеные молотые грибы) — 1 ч. л.
Специи (смесь приправ «Летняя» состав: перец красный, лук, горчичное семя, перец сладкий зеленый, тмин, перец черный, морковь) — 4,5 ч. л.
Масло сливочное — 25 г...
Читать далее»
Эти мясные ватрушки меня покорили своей нежностью, сочностью и особо приятным грибным ароматом. И да, я не ошиблась. Ватрушки будут не сладкими, а мясными!
Грибы вы можете использовать любые - шампиньоны, лесные. Я предпочитают шампиньоны, так как они более дешевые по цене и нет проблем купить их в любом продуктовом супермаркете. По вкусу они мне нравятся. Но если у вас есть возможность приготовить такие ватрушки с лесными грибами – не упускайте ее! Будет очень вкусно 100%...
Читать далее»
Лаваш и фарш с овощами, вкусный обед или ужин
