Изначально я их назвала котлеты в тесте, но в принципе одно и тоже
Для клубочков понадобится:
- готовое слоёное тесто, один лист в 250гр
- 400гр фарша
- 2 яйца
- сыр 100гр
У меня фарш 50на50 из говядины со свининой, разбиваем в него 1яйцо и 1белок от другого яйца (желток пойдёт на помазку теста).
Для интереса в фарш вмешала сыр. Посолили, поперчили, травок бросили. Готово.
Тесто слегка разморозили 10-15 минут, раскатали. Из теста делаем тоненькие полоски по 2см шириной...
Читать далее»
Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца,
1 ст. кефира,
1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),
1 ч.л. соли
1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление:
Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге.
Укладываем слоями:
- шампиньоны консервированные 300 гр.
- тертый сыр 300 гр,
- рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),
- фарш 300 гр (вместе с луком обжарить),
- мороженая стручковая фасоль 300 гр...
Читать далее»
На 100гр. продукта:
Ккал: 68,9
(без учета сыра)
Ингредиенты:
-белокочанная капуста 200гр;
-говяжий фарш 150гр;
-молоко 0,5% 100 мл;
-лук репчатый 60гр;
-яйцо 1шт;
-йогурт 1,5% 50гр;
-соль и специи по вкусу.
Способ приготовления:
1. Капусту нарезаем мелкой соломкой, добавляем немного воды и отправляем тушиться до полуготовности 10 минут на среднем огне. После чего добавляем молоко и тушим еще 5 минут.
2. Если делаете фарш сами, то прокручиваем вместе с луком...
Читать далее»
Такие голубцы готовили в детском саду. Их с удовольствием ели дети и взрослые. Это блюдо у меня ассоциируется именно с детством и детским садом.
Состав :
капуста
лук, морковь
сырой круглый рис
жареный фарш или вареное прокрученное мясо
соль, перец
лавровый лист
томатная паста
вареные яйца.
Все берется примерно в равных пропорциях.
Приготовление:
1. Пассирую в кастрюле на раст. масле лук и морковь до золотистого цвета и прозрачности.
2...
Читать далее»
Очень вкусная и сытная кашка получается. Можно еще к ней добавить жареные грибочки или заменить ними фарш, тоже вкусно получается.
Количество ингредиентов не указываю так как все делала на глаз, все зависит на сколько человек вы готовите. Я делала 2 небольших горшочка.
Все ингредиенты выкладываются слоями:
1 слой: 1/3 жареного фарша с луком
2 слой: 1/2 промытого доведенного до полуготовности риса
3 слой: жареные шампиньоны (я делала без них это как кто хочет)
4 слой: оставшийся рис...
Читать далее»
Для начинки
-500-600 г мясного фарша
-3 сырые картофелины
-1 крупная луковица
-зелень, соль, перец по вкусу
Тесто обычное дрожжевое. У каждой хозяйки есть свой рецепт- несложно приготовить.
Начинка: в зависимости от размеров пирога - в 500-600 г мясного фарша (сырого)(говядина +свинина, или из любого мяса, какое есть, можно и куриное добавить) натереть на крупной терке 3 средних размеров сырых картофелины, мелко порезать 1 крупную луковицу...
Читать далее»
200 г стручковой фасоли
200 гр куриного фарша
2 средних помидорки
1 маленькая луковица
зубчик чеснока
немного соевого соуса
фасоль и фарш перемешать, добавить соевый соус (по желанию, но можно и без него), и ставим в микроволновку на 10 минут при максимальной мощности. Через 4-5 минут добавляем туда же резанные помидорки и мелко нарезанный лук, по желанию можно добавить измельченный зубчик чеснока.
Можно кушать так, а можно завернуть в тонкий лаваш.
Приятного аппетита.
Последнее время стало лень возиться с котлетами, да и жарить стараюсь поменьше, а муж котлетки очень уважает. И придумала вот такой рецептик котлет без жарки.
Нам понадобится
1. фарш (я брала говяжий) 500г
2. булочка 2 кусочка
3. молоко 100г
4. 1 яйцо
5. помидоры 2 шт
6. лук репчатый.
7. кабачок. 1 шт средний молодой
8. кетчуп.
9. майонез.
10. сыр. у меня пармезан
вымешиваем фарш, солим, перчим, добавляем специи для мяса, лук репчатый, чеснок, укроп...
Читать далее»
Продукты:
1 большой баклажан
300 г картофеля (не рассыпчатого)
300 г фарша
1 луковица
1 ст. ложка растительного масла
4 ст. ложки томатной пасты
150 г тертого сыра
150 мл сливок
50 мл молока
1 яйцо
1 ч. ложка "орегано"
тертый мускатный орех
соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Лук почистить, мелко нарезать, смешать с фаршем, томатной пастой и орегано. Положить все это в миску и потушить в накрытом виде примерно 3 минуты при 100% мощности.
2...
Читать далее»
мясо (любое на ваш выбор: куриное филе, свинина, говядина, индейка) порезать мелко/пропустить через мясорубку, добавить тертую морковку, мелко порезаный лук, соль, перец, приправы по вкусу
перемешать
пельменное тесто раскатать тонко
смазать растительным маслом (или не смазывать)
выложить фарш сверху ровным слоем
скатать в рулет
и - в пароварку минут на 30ть ( форму смазать растительным маслом)
подавать с кетчупом, сметаной посыпав зеленью
СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ
жизнь продолжается!
2 дня назад