стейк

Как приготовить медальоны из говядины на гриле в домашних условиях. Все секреты приготовления и подробный рецепт. Кулинарный мастер-класс от шеф повара. Готовим дома сочное вкусное мясо как в ресторане.
Ингредиенты (на 2 порции):
Говядина (телятина) филейная часть - 300 г.
Соль морская - 1 щепотка
Смесь перцев - по вкусу
Оливковое масло - 1 ст.л
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сперва смять правильно мясо рукой и создать форму медальона.
Ни в коем случае не отбивать мясо молотком... Читать далее»

ИНГРЕДИЕНТЫ
филе говядины - 250 г.
оливковое масло для жарки - 30 мл
чеснок - 1 зубчик
соль - по вкусу
перец - по вкусу
для гарнира:
цукини или кабачок - 1 шт.
помидоры черри - 7 шт.
перец чили свежий - 1 шт.
заправка для овощей:
зеленый лук - 50 г.
петрушка - 50 г.
чеснок - 1 зубчик
бальзамический уксус - 30 мл
оливковое масло - 120 мл
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Уже 5 дней я ничего сюда не писала. Ну что сказать... Не уверена я, что за оставшиеся дни до 1 декабря мне удастся сбросить 3 кг. Проанализировав график, я пришла к выводу, что худею скачками, т.е. после достижения определенного веса далее идёт набор а потом опять постепенный сброс, который доходит до меньшей отметки. Происходит это примерно со скоростью 200 гр. - 500 гр. в неделю (если ориентироваться на нижние значения). То есть для сброса 3 кг мне нужно около 6 недель, как минимум... Читать далее»

Вот за что я люблю командировки, так это за хороший стейк. Пришел себе в супермаркет и купил прекрасное филе-миньон. Недешево - на наши деньги 1600 за кило. Но на то и командировочные. Дома такой разврат не оплачивают, да и побегаешь, пока найдешь мяско такого качества .
И вот я зашла по дороге с работы и купила эту прелесть. Поднялась в номер, и на сковородочку их - без масла, разумеется. Medium Rare - моя любимая прожарка (на фото). Ну, и Medium тоже отлично. Ну очень вкусно... Читать далее»

Я уже писала этот рецепт здесь https://www.diets.ru/post/36783/ Давно хотела приготовить, а тут как раз конкурс Я внесла небольшие изменения в сответствии со своими вкусами.
Нам понадобится
-куриное филе
-яблоко
-сыр
-соль
-паприка
количество продуктов произвольное в зависимости от ваших вкусов и возможностей
Куриное филе разрезать на пластины, посолить посыпать паприкой, отбить и выложить на смазанный маслом противень
Сыр и очищенное яблоко натереть на крупной терке... Читать далее»