задание недели №3

давно хотела приготовить, но все руки не доходили. Так что, готовим вместе!
Рыбные рулетики с цитрусовым маслом
филе морского окуня без кожи (550гр.)
1/2 небольшого цуккини (350гр.)
1 черешок сельдерея (35гр.)
1 средняя морковка (110гр.)
оливковое масло (примерно 4-5 ст. л.)
1 чайн. ложка семян зиры
свежемолотый перец
соль
цитрусовое масло:
100 гр. сливочного масла
1 апельсин (300гр.)
1/2 лимона (100гр.)
щепотка соли
кроме того:
1/2 ч. л. семян зиры... Читать далее»

Освежающая закуска.
Это очень простая закуска! В оригинале идет творог, я брала обезжиренный, но можно и домашний сыр, только пробуйте на соль!
Ингредиенты:
1-2 свеклы(отварить)
150 грамм творога (домашнего сыра или даже феты)
базилик свежий или сухой - 20 гр
веточек укропа - 20 гр
петрушки - 20 гр
чеснок 1-2 дольки
сок 1\4 лимона
(я еще добавляю щепотку хнели-сунели)
соль, черный перец по вкусу!
Способ приготовления:
1. Отварить свеклу... Читать далее»