спагетти

Если возникла необходимость сразить гостей наповал вкусным блюдом, а времени в обрез, смело готовь спагетти под грибным соусом.
Ингредиенты:
300 г спагетти или макарон,
250 г мясного фарша,
100 г томатной пасты,
1 стакан красного вина,
1 морковь,
1 луковица,
5-6 зубчиков чеснока,
100 г мелко нарезанных свежих грибов,
по 2 ст. ложки сливочного и растительного масла,
100 г тертого сыра,
соль и специи по вкусу.
Приготовление
1... Читать далее»

Делаю этот соус каждый год, делаю очень много, но к концу зимы его уже нет. Соус делается вроде как к спагетти, да и к другим макаронным изделиям, но употребляется со всеми блюдами, даже рыбными.
Для соуса понадобятся:
помидоры - 3 кг (пропускаем через мясорубку),
7-10 штук болгарского перца, мясистого, сочного (или какой есть, режем его мелким кубиком, но можно - и через мясорубку, что я и делаю),
две головки чеснока (пропустить через мясорубку),
1 столовая ложка с горкой соли... Читать далее»

350гр куриного филе,
250гр грибов (желательно белых или маслят),
2шт болгарского перца
200гр спагетти,
2 зубчика чеснока,
укроп,
растительное масло,
соль и перец по вкусу.
Мясо нарезать кубиками, грибы - небольшими ломтиками, перец-полосками. В растительном масле обжарить мясо, добавить грибы, перец, измельчённый лук, пропущенный через чесночнецу чеснок и жарить 2-3 минуты, пока овощи не размягчаться. Отварить спагетти, выложить в сковороду с маслом и овощами, посыпать укропом... Читать далее»

Нам понадобится:
120 г сухих спагетти
1 луковица, 2 больших помидора
горсть грибов, соль, перец, прованские травы (или ваши любимые специи)
Лук и помидор нарежьте тонкими кружками, сок от помидора немного сцедите и сохраните. Отварите спагетти. Поместите спагетти в огнеупорную форму, смазанную маслом. Положите сверху помидоры, обжаренные грибы и лук, поперчите, полейте томатным соком и посыпьте травами. Запекайте в духовке 15 минут... Читать далее»

Ингредиенты:
•спагетти (или макароны-«гнезда»)
•печень куриная – 300 грамм
•сметана – 2 ст. л.
•луковица
•грибы – 70 гр
•сыр - 70 гр
•масло растительное
•чеснок - 1 зубч.
Приготовление:
Порезать лук и грибы. Обжарить их вместе, посолив.
Печень промыть, порезать мелко, добавить к грибам и луку. Тушить 10 минут.
Положить измельченный чеснок и сметану, помешать и тушить еще минут пять.
Отварить спагетти. Выложить их на тарелку «гнездами», намотав на вилку... Читать далее»

ПОНАДОБИТСЯ:
Спагетти - 300 гр
Лук репчатый - 100 гр
Помидоры - 150 гр
Чеснок - 3 зубчика
Сыр - 50 гр
Соль, перец черный молотый - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Спагетти сварить в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и промыть.
2)Лук нашинковать, помидоры протереть, чеснок пропустить через чеснокодавку, сыр натереть на мелкой терке.
3)На сковороду с разогретым маслом выложить лук и обжарить до золотистого цвета... Читать далее»