ненасыщенные жиры

Девять признаков того, что вам надо есть больше жира
Предположим, вы уже изменили своё питание, отказались от сахара, хлеба и мучных продуктов, резко сократили потребление углеводов. Но при этом чувствуете себя не очень хорошо и замечаете различные признаки того, что что-то вы делаете не так. Возможно, причина в том, что вы едите недостаточно жиров... Читать далее»

На протяжении последних 30 лет жир в пище считается причиной избыточного веса, повышенного холестерина и сердечных заболеваний. Однако употребление обезжиренных продуктов и низкожировые диеты мало кому помогли стать стройнее и здоровее. На самом деле, верно обратное.
Помимо заботы о том, сколько жира мы съедаем, необходимо задумываться и о его типе. Верно, что снижение потребления некоторых видов жиров уменьшает риск многих хронических заболеваний... Читать далее»

Как известно, жиры очень калорийны и лучше всего ограничить их потребление чтоб сохранить здоровье.
Так может быть нам вообще не нужны жиры и можно совсем обойтись без них? А вот тут не следует впадать в крайности..
Жиры организму нужны и не меньше чем строительный материал-белки и энергетическое топливо-углеводы. Ну, во-первых жирорастворимые витамины (А, Д, Е,F)всасывание их и дальнейшие превращения напрямую зависят от липидов... Читать далее»