воздушное

Творожники получаются очень-очень нежные и воздушные за счет трех моментов: творог взбивается в пену как сливки, добавляется хорошо взбитый белок и готовые (выпеченные, а не прожаренные, что тоже важно!) творожники заливаются и тушатся молочным соусом. По цвету и структуре вроде похожи на тыквенные котлетки, но не тыква, не творог не дают ярко выраженного отдельного вкуса. То, что получается в целом сложно описать – похоже на нежное легкое суфле, с апельсиново-медовым ароматом... Читать далее»