Горох на Земле появился очень-очень давно, вероятно случилось это еще при Царе-Горохе, а может и раньше. И на Руси известен он давно, за несколько столетий до Новой Эры. Пожаловал он к нам из Средиземноморья. Пришелец из теплых стран, он прекрасно приспособился к, довольно-таки, суровым климатическим условиям своей новой родины. На Руси горох издавна был одним из самых распространенных, любимых блюд – в виде каш, похлебок, киселей, начинок для пирогов и т. д...
Читать далее»
Подсолнечник попал в Новый Свет, когда Христофор Колумб открыл Америку. Однако еще долгое время после этого подсолнухи воспринимались лишь в качестве эффектных цветов. Только в первой половине девятнадцатого века в России научились делать масло из семян этого растения, а к концу века это масло было признано продуктом питания и в Европе.
Кто из нас не любит погрызть семечки? Но что несет с собой это занятие, есть ли в семечках польза или же только вред? Попробуем разобраться...
Читать далее»
Вы далеко не обжора, питаетесь более-менее правильно и в умеренных количествах, даже, время от времен, практикуете занятия спортом, но вес стоит на месте, а то глядишь и стрелка напольных весов даже показывает небольшую прибавку. Вы чувствуете, что с Вами что-то не то, но стыдитесь признаться себе, что канализационная система организма работает не совсем исправно. О проблеме запоров как-то не принято говорить в нашем обществе...
Читать далее»
Кому же не знакомо это растение? Длинный шершавый стебель, шершавые листья, соцветия как у подсолнечника, только цветки значительно меньше, и их много. Они украшают верхушку растения, вырастают из пазух листьев целыми букетами. При благоприятных условиях растение может достигать в высоту двух метров и более. Похоже на подсолнечник, не правда ли? Действительно, это один из родственников подсолнечника.
Но главная сила этого растения в корнях, вернее, в клубнях, которые зарыты глубоко в земле...
Читать далее»
Две недели назад мы объявили прием вопросов к популярному диетологу Марианне Трифоновой, создателю уникальной методики «Психобиокоррекция веса», автору книг «Переговоры с колбасой, или ты - то что ты ешь», «Диета красоты, или как вкусно быть стройным» и "Как жить, чтобы быть стройной и здоровой", ведущей популярных телепроектов, посвященных здоровому образу жизни. Участники нашего сайта с удовольствием использовали предоставленную возможность и задали интересные и важные для многих вопросы...
Читать далее»
Совсем недавно, всего несколько лет назад, на прилавках магазинов средней подосы стали появляться очень необычные ароматные ягоды. Это – фейхоа. Такое название ягода получила в честь своего первооткрывателя, Джоани де Сильва Фейхо. Родина фейхоа - Южная Америка. В Европе этот плод появился в конце 19 столетия. Фейхоа - типично субтропическое растение, он хорошо прижился в Сухуме и в Ялте, куда его завезли в начале двадцатого века...
Читать далее»
Вряд ли на вашем столе в повседневном меню присутствуют артишоки. Для жителей умеренного климата это растение является экзотикой. А вот жители Средиземноморья довольно активно употребляют артишоки и давно оценили все полезные свойства этого продукта.
Артишок - это не овощ и не фрукт. В обывательском понимании это практически сорняк! Артишок (от арабского «земляная колючка») - многолетнее растение семейства сложноцветных, родственник чертополоха, лопуха и васильков...
Читать далее»
Тыква – одно из чудес Света. По ботаническим признакам, тыква – это ягода. У нее, как у всякой ягоды, сочная мякоть, а внутри много, очень много семян. Вес этой необычной ягоды может достигать 100 кг. Разве это не чудо? И кто усомнится, что именно такую тыкву Фея превратила в карету для Золушки? Удивительна тыква не только своими размерами, По содержанию полезных веществ и благодаря своим лечебным свойствам, тыква – плод уникальный. История ее рода своими корнями уходит глубоко вглубь веков...
Читать далее»
Признаюсь честно: моя дружба с кухонными весами началась не так давно. До этой осени большинство моих блюд готовились «на глаз», а дозировку в граммах я каким-то образом пыталась измерять в миллилитрах, используя обычный граненый стакан. Звучит немного смешно, но пока прогресс шел далеко вперед, я спокойно топталась на месте, экспериментируя и совершенствуясь в кулинарии.
Если рецепт я придумывала сама, то проблем с точным количеством тех или иных продуктов никогда не возникало...
Читать далее»
Критская диета является разновидностью средиземноморской. И в этом нет ничего удивительного: если проанализировать расположение острова и основные продукты, которые находятся на столе местного населения, то схожесть этих региональных методик будет вполне объяснима. И, конечно же, как и средиземноморскую, критскую диету можно считать не просто диетой, а правильной, рациональной и здоровой системой питания...
Читать далее»
