ризотто

Данный рецепт я выставляла на форумах MJ и МФ
Состав:
- 200 гр ячки
- 3 половника грибного бульона (половник 150 гр)
- отварные опята
- 100 гр белого сухого вина
- 2 средние луковицы
- 2 зубчика чеснока
- зелень петрушки
- 50-100 гр пармезана
Приготовление:
Ячку лучше на ночь замочить в большом количестве воды, чтобы смылся лишняя клейковина.
В толстостенной кастрюле/воке на большом количестве растительного масла обжарить мелко нарезанную луковицу... Читать далее»