ПОСВЯЩАЕТСЯ ЛЮБИТЕЛЯМ СЫРА!!!
200 гр твердого сыра потереть на мелкую терку (мельче, чем для свеклы, но по форме такую же)
2 белка взбить до устойчивого состояния, для облегчения добавить щепотку соли (взбивать пока воронка от венчика перестанет затягиваться)
Осторожно смешать сыр с белком и половинкой ст ложки муки без горки (я делала это тонкой деревянной лопаточкой типа как в детстве врач горло смотрел)
Важно - постарайтесь перемешать достаточно равномерно.
Руками скатываем шарики...
Читать далее»
Вкус моего детства. Наконец-то нашла этот рецепт и теперь готовлю своим любимым утром по выходным. 2 пачки творога, 3 яйца, 1-2 ст. л. сахара, соль, 1/4 ч. л. соды, гашенной в уксусе, 5-6 ст. ст. л. муки (можно чуть больше, чтобы можно было лепить), раст. масло для обжаривания, сахарная пудра. Творог хорошо размять, чтобы не было комочков. Яйца с сахаром и солью взбить в густую пену, соединить с творогом, перемешать, влить гашенную соду, всыпать муку и размешать...
Читать далее»
жизнь продолжается!
44 минуты назад