испано-португальская диета

С давних времен португальская кухня считается предметом гордости местного населения. Как и все южане, португальцы знают толк в хорошо приготовленной еде. Она должна быть не просто восхитительной на вкус, но здоровой и полезной для всего организма, хотя многие блюда могут оказаться весьма сочными и жирными... Читать далее»

Основой этой диеты стали пришедшие из средневековья религиозные посты - те значительные и повторяющиеся несколько раз в год, периоды, в которые католики обязаны были исключать из своего рациона определенные продукты. В течение нескольких дней следовало придерживаться строгих принципов вегетарианства, в другие дни разрешалось употреблять рыбу, яйца и молоко.
Испано-португальская диета впитала в себя и основные принципы средиземноморской диеты... Читать далее»